2-vuotiaan ruokapäiväkirja

Käytännön esimerkki lapsen viikon ruokailuista (perustuu tositapahtumiin).

Maanantai

aamiainen

  • kaurapuuro (mantelimaitoon, chia-siemeniä, hamppuöljyä)
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • näkkileipä margariinilla
  • banaani

lounas

  • sienirisotto
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • kauraleipä margariinilla

välipala

  • avokado
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

päivällinen

  • linssikeitto
  • höyrytettyä parsakaalia
  • kauraleipä margariinilla
  • ananasmehu

iltapala

  • tofua
  • soijajugurtti
  • näkkileipä margariinilla
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

Tiistai

aamiainen

  • tuorepuuro (banaani, päärynä, pähkinä, mantelimaito, hamppuöljy, kaurahiutale)
  • nektariini
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

lounas

  • sienirisotto
  • höyrytetty parsakaali
  • tofu
  • näkkileipä margariinilla
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • välipala
  • mansikkainen smoothie -valmiste
  • täysjyväkaurakeksejä
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

päivällinen

  • kasvis”kinkku”pasta
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

iltapala

  • banaani
  • pistaasipähkinöitä
  • pähkinä-rusinasekoitus
  • lehtikaalisipsejä
  • kauraleipä margariinilla
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

Keskiviikko

aamiainen

  • kaurapuuro (mantelimaitoon, hamppuöljyä)
  • mustikoita
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

lounas

  • kasvis”kinkku”pasta
  • punajuuriviipaleita
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

välipala

  • mansikkainen smoothie -valmiste
  • täysjyväkaurakeksejä

päivällinen

  • kasvis”kinkku”pasta
  • punajuuriviipaleita
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • banaani

iltapala

  • soijajugurttia
  • avokado
  • mandariini
  • näkkileipä margariinilla
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

Torstai

aamiainen

  • kaurapuuro (mantelimaitoon)
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

lounas

  • peruna
  • höyrytetty parsakaali
  • soijarouhemureke
  • porkkanaraaste
  • näkkileipä
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

välipala

  • nektariini
  • mansikka-banaani kauravalmiste
  • mustikoita
  • mantelimaito

päivällinen

  • peruna
  • höyrytetty parsakaali
  • soijarouhemureke
  • porkkanaraaste

iltapala

  • omena
  • avokado
  • kaurapuuro (mantelimaitoon)
  • näkkileipä margariinilla

Perjantai

aamiainen

  • kaurapuuro (mantelimaitoon)
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • mandariini
  • pähkinäsekoitus

lounas

  • peruna
  • soijarouhemureke
  • parsakaali
  • punajuuri
  • porkkanaraaste
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

välipala

  • avokado
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

päivällinen

  • peruna
  • soijarouhemureke
  • parsakaali
  • punajuuri
  • porkkanaraaste
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

iltapala

  • maustettu soijajugu
  • kylmäsavutofu
  • näkkileipä margariinilla
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

Lauantai

aamiainen

  • kaurapuuro (mantelimaitoon, hamppuöljyä)
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

lounas

  • peruna
  • soijarouhemureke
  • parsakaali
  • punajuuri
  • porkkanaraaste
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

synttärijuhlat

  • kasvispasteijoita, täytekakkua, keksejä mehua, karkkia jne

iltapala

  • pähkinäsekoitus
  • maustettua soijajugurttia
  • avokado
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

Sunnuntai

aamiainen

  • kaurapuuro (mantelimaitoon)
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

lounas

  • harkäpapurouhepastakastike
  • pastaa
  • näkkileipä margariinilla
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

välipala

  • mandariini
  • pähkinäsekoitus
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • näkkileipä margariinilla

päivällinen

  • harkäpapurouhepastakastike + pasta
  • tofu
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

iltapala

  • omena
  • lehtikaalisipejä
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • näkkileipä margariinilla
  • smoothie (mantelimaito, banaani, päärynä, taateli, hamppuproteiini, riisiproteiini, herneproteiini) maustettu soijajugurtti
  • moniviljamuroja mantelimaidossa

Maanantai

aamiainen

  • 4-viljan puuro (mantelimaitoon)
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • mustikoita

lounas

  • harkäpapurouhepastakastike + pasta
  • kuivattuja taateleita
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • kuivattuja marjoja

välipala

  • smoothie (kaupan valmiste, 4 hedelmää ja täysjyvää)
  • ruisleipä margariinilla
  • kuivattuja hedelmiä
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • vadelmainen täysjyväkaurakeksi

päivällinen

  • nakkikeitto
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa

iltapala

  • omena
  • kalsiumilla rikastettua kasvimaitoa
  • 4-viljan puuro (mantelimaitoon)
  • vesimeloni

Lisäksi päivittäin vitamiinivalmisteet (monivitamiini / B12, D, jodi).