Pikapaistetut karamelliomenat
4 annosta
4 hapokasta omenaa
1/2 dl pekaanipähkinöitä
iso nokare vegaanista margariinia
1 tl kanelia
3/4 dl täysruoko- tai fariinisokeria

Poista omenoista siemenkodat ja paloittele omenat. Rouhi pähkinät.

Kuumenna margariini paistinpannulla. Lisää sokeri, kaneli ja omenapalat. Paista, kunnes omenat pehmenevät ja paistinpannun pohjalle muodostuu karamellikastiketta. Lisää pähkinät joukkoon.

Tarjoile heti sellaisenaan tai kaura-, soija- tai riisijäätelön kera.