Puolukka-inkiväärijäätee
4 annosta
1 l vettä
3 teepussia (esim. Clipper valkoinen vanilja)
1 dl sokeria
3 dl puolukoita
1 rkl tuoretta tai pakastettua inkivääriä hienonnettuna
2 sitruunaa

Kiehauta vesi ja kaada se teepussien päälle. Sekoita joukkoon myös sokeri. Anna hautua viisi minuuttia ja poista sitten teepussit.

Lisää nesteen joukkoon puolukat ja inkivääri ja anna hautua niin kauan, että tee on haaleaa. Siivilöi juoma ja puristele samalla puolukoista mahdollisimman paljon mehua siivilän läpi.

Purista sitruunoista mehut ja lisää nekin jääteen joukkoon.

Viilennä jääkaapissa mahdollisimman kylmäksi ja tarjoile jääpalojen kera.