Tofukokkeli
2 annosta
paketti kiinteää tofua
puolikas sipuli
puolikas paprika
muutama herkkusieni
muutama oliivi
rypsiöljyä paistamiseen
suolaa / mustaa suolaa
mustapippuria

Pilko sipuli, paprika ja herkkusienet viipaleiksi. Paista ensin sipuli paistinpannulla ja lisää sitten loput ainekset.

Lisää tofu murustamalla se joukkoon. Mausta tofukokkeli ja paista sitä niin kauan, että se saa hieman väriä.

Vinkki: Voit lisätä joukkoon mitä vain vihanneksia tai vaikkapa kasvisnakkeja. Makua voit varioida myös muuttamalla mausteita oman maun mukaan. Etnisistä ja kasvisruokaan erikoistuneista kaupoista voi ostaa mustaa suolaa (kala namak), joka antaa ruoalle kananmunamaisen maun.