Kuva © Elina Innanen / chocochili.net
Tomaattinen valkopapulevite
annosta
3 dl keitettyjä valkoisia papuja (isoja tai pieniä)
3 rkl auringonkukansiemeniä
5 isoa aurinkokuivattua tomaattia
kourallinen tuoreita basilikanlehtiä
1–2 rkl hyvää oliiviöljyä
tilkka sitruunamehua
mustapippuria (myllystä)
suolaa

Mittaa kaikki aineet korkeareunaiseen kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella.

Lisää öljyä tarvittaessa, kunnes levitteen koostumus on sopiva. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Säilytä jääkaapissa ja käytä 3–4 päivän kuluessa.