Avokadopasta
2 annosta
1 ruukullinen tuoretta basilikaa
puolikas ruukullinen tuoretta persiljaa
1 kypsä avokado
1 tuore chili
1 tai useampi valkosipulinkynsi
puolikas punasipuli
2 rkl sitruunamehua
0,5 dl oliiviöljyä
0,5 dl oluthiivahiutaleita
0,25 tl suolaa

Mittaa kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja käytä konetta, kunnes kastike on tasaista. Voit vaihtoehtoisesti soseuttaa avokadon haarukalla, silputa loput ainekset mahdollisimman pieneksi ja sekoittaa kaikki kastikkeen ainekset yhteen.

Tarjoile pastakastikkeena heti.

Vinkki: Avokadopastan seurana voi tarjoilla paistettua kylmäsavutofua, marinoituja kikherneitä tai muita papuja tai lämmitettyjä pakasteherneitä.