Kesäsalaatti

• 400 g tomaattia
• 400 g vesimelonia 
• 1 uuden sadon sipuli

Kastike

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/2 rkl sitruunamehua
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippurirouhetta
• 1/2 tl savupaprikajauhetta
• ripaus chilijauhetta

Viimeistelyyn

• (paahdettuja ja suolattuja) auringonkukansiemeniä
• tuoretta basilikaa

Pilko tomaatit, kuutioi vesimeloni ja silppua sipuli. Yhdistä samaan kulhoon.

Sekoita kastikkeen ainekset ja sekoita salaatin sekaan. Laita jääkaappiin maustumaan. 

Viimeistele auringonkukansiemenillä ja basilikasilpulla.