Resepti: VEGE IT!Annoksia: 8

Porkkanaletut

Porkkanaletut ovat herkullinen ja kauniin värinen vaihtoehto perinteisille letuille. Tee näitä vaikka aamupalalle tai brunssille, samalla taikinan pohjalla voi tehdä niin makeita kuin suolaisia lettuja. Letut onnistuvat hyvin myös bataatilla.

 

Taikinapohja

  • 2 dl porkkanasosetta (n. 3-5 porkkanaa koosta riippuen)
  • 3 dl kasvimaitoa
  • 2 rkl öljyä
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 1/2 dl kaurahiutaleita
  • 1tl soodaa
  • 2 tl leivinjauhetta

makeaan taikinaan: 

  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 tl kanelia
  • suolaiseen taikinaan: 
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  •  1 tl paprikajauhetta 
  • 1 tl persiljaa
  • halutessasi mustapippuria ja suolaa

Keitä porkkanat ja soseuta kasvimaidon kanssa tasaiseksi. Lisää joukkoon öljy. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja yhdistä seokset. Nosta taikinaa pannulle ja levitä hiukan, letut ovat parhaita paksuina. Paista keskilämmöllä molemmin puolin kypsäksi.

Yhteystiedot

info@vegaanihaaste.fi
044 7169 820

Vegaanihaasteen järjestää:
Oikeutta eläimille
PL 362
00131 Helsinki

 

MEDIALLE
REKISTERISELOSTE
KEITÄ ME OLEMME
KEITÄ TUUTORIT OVAT