Puolukkasmoothie

Smoothie

• 1 jäinen/kohmeinen banaani
• 1 1/2 dl puolukoita
• 1 dl (ylijäänyttä) puuroa (esim. kaura-, tattari- tai riisipuuro) tai keitettyä quinoaa
• 1 1/2–2 dl manteli- tai muuta kasvimaitoa
• 1 rkl chian siemeniä
• 1–2 tl vaahterasiirappia tai muuta makeutusainetta

Lisäksi, jos haluat

• 1 tl punajuurijauhetta tai 1 rkl punajuurimehua

Kuori ja pilko banaani. Laita se pakastuksen kestävään astiaan tai pussiin ja pakasta vähintään 3 tuntia. 

Ota banaani pakastimesta sulamaan n. 10 minuuttia ennen smoothien sekoittamista.

Sekoita kaikki smoothien ainekset yhteen tehosekoittimella. Sauvasekoitin käy myös, mutta tällöin banaanin kannattaa antaa sulaa hieman kauemmin. Aloita 1 1⁄2 dl mantelimaitoa ja lisää tarvittaessa, jos haluat smoothiesta juoksevampaa.

Kaada smoothie lasiin ja nauti!

Vinkkejä:

• Jos haluat koristella annoksesi kookoskermalla, laita kookosmaitotölkki jääkaappiin jo edeltävänä päivänä. Smoothien tekohetkellä voit lusikoida sen kermaisen paksun osan smoothieta varten.
• Osta kerralla paljon banaaneja, anna niiden kypsyä huoneenlämmössä ja pakasta myöhempää käyttöä varten. Kun banaanin kuoressa on pilkkuja, se on kypsä. Myös tummuneita banaaneita voi pakastaa ja käyttää smoothieen.