Resepti ja kuva: KeidasAnnoksia: 4

Suklainen kurpitsa-linssikeitto

  • öljyä
  • 1 sipuli
  • 2 dl kuivia punaisia linssejä
  • 1 1/2 litraa vettä (jos kasvikset ovat isoja voi veden määrää lisätä)
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 myskikurpitsa
  • 5 perunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 2 tl currya
  • 2 tl cajunmaustetta
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl paprikaa
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • suolaa

Pilko sipuli. Kuullota sitä sekä linssejä hetki öljyssä. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio.

Pilko kasvikset ja lisää ne joukkoon. Anna kiehahtaa ja jätä sitten kiehumaan hiljakseen kannen alla, n. 20 min. Lisää mausteet.

Kun kasvikset ovat pehmentyneet ja linssit kypsyneet, soseuta ja tarjoile.

Haluatko yli 200 herkullista reseptiä?

31 päivää ilmaisia vinkkejä vegempään elämään

Ilmoittaudu mukaan Vegaanihaasteeseen!
Yhteystiedot

info@vegaanihaaste.fi
044 7169 820

Vegaanihaasteen järjestää:
Oikeutta eläimille
Vilhonvuorenkatu 7-9 C th 4
00500 Helsinki

 

MEDIALLE
REKISTERISELOSTE
KEITÄ ME OLEMME
KEITÄ TUUTORIT OVAT