Suklainen kurpitsa-linssikeitto

• öljyä
• 1 sipuli
• 2 dl kuivia punaisia linssejä
• 1 1/2 litraa vettä (jos kasvikset ovat isoja voi veden määrää lisätä)
• 1 kasvisliemikuutio
• 1 myskikurpitsa
• 5 perunaa
• 2 porkkanaa
• 1 palsternakka
• 2 tl currya
• 2 tl cajunmaustetta
• 1 tl timjamia
• 1 tl paprikaa
• 2 rkl kaakaojauhetta
• suolaa

Pilko sipuli. Kuullota sitä sekä linssejä hetki öljyssä. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio.

Pilko kasvikset ja lisää ne joukkoon. Anna kiehahtaa ja jätä sitten kiehumaan hiljakseen kannen alla, n. 20 min. Lisää mausteet.

Kun kasvikset ovat pehmentyneet ja linssit kypsyneet, soseuta ja tarjoile.