Vegaanihaaste 2024, tammikuun uutiskirjeet
Tässä ovat linkit tammikuun 2024 Vegaanihaasteen uutiskirjeisiin.
Saat kirjeet omaan sähköpostiisi ilmoittautumalla mukaan Vegaanihaasteeseen osoitteessa vegaanihaaste.fi. Osallistuminen on täysin ilmaista eikä se velvoita sinua mihinkään. Vegaanihaasteeseen voi osallistua milloin vain eli myös tammikuun ulkopuolella.
Etukäteiskirje: Vegaanihaaste alkaa pian
- Päivän resepti: Paahdettu talvisalaatti
- Tiesitkö tätä: Luvassa mielenkiintoisia webinaareja
- Näin onnistut: Kokeile ainakin näitä
- Video: Näillä helpoilla vinkeillä pääset alkuun
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Monta hyvää syytä valita vegempää
- Päivän resepti: Sitruunainen linssikeitto
- Tiesitkö tätä: Vegaaniksi ei tarvitse ryhtyä kertaheitolla
- Näin onnistut: Parhaat kasvimaidot kahviin
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Näin aloitat Vegaanihaasteen
2. Maukkaat leivänpäälliset ja täyttävät välipalat
- Päivän resepti: Pähkinäinen basilika-tomaattipasta
- Tiesitkö tätä: Mitä tarkoittaa "saattaa sisältää maitoa"?
- Näin onnistut: Levitteet ja muut mainiot leivänpäälliset
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Vege-energiaa välipaloista
3. Kasvisruoka on hyväksi myös terveydelle
- Päivän resepti: Pinaatti-tofucurry
- Tiesitkö tätä: Kaurakerma mullistaa ruoanlaiton
- Näin onnistut: Monipuoliset kasvipohjaiset jogurtit ja rahkat
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Kasvisruoka tukee hyvinvointiasi
4. Kasviproteiineissa on runsaasti valinnanvaraa
- Päivän resepti: Lämmin nuudelisalaatti
- Tiesitkö tätä: Dokumenttisuositus vapaapäiville
- Näin onnistut: Monikäyttöiset ja maukkaat kasviproteiinit
- Video: Juuso Simpanen rikkoo juoksuennätyksiä vegen voimalla
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Lautasmalli apuna aterioita miettiessä
5. Vinkkejä edulliseen vegekokkailuun
- Päivän resepti: Yhden astian kikhernekiusaus
- Tiesitkö tätä: Hyviä ja huonoja uutisia raejuustosta
- Näin onnistut: Ainakin puoli kiloa päivässä
- Video: Kokeile ainakin näitä
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Vinkkejä edulliseen vegekokkailuun
6. Näin saat proteiinia riittävästi myös vegeruokavaliosta!
- Päivän resepti: Raikkaan täyteläinen hernepestopasta
- Tiesitkö tätä: Umamilla makua myös kasvisruokaan
- Näin onnistut: Näin saat riittävästi proteiinia vegeruoasta
- Video: Tofulla on pitkät perinteet
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Tofusta valmistuvat uskomattomat herkut
7. Monipuolinen ruokavalio pähkinänkuoressa
- Päivän resepti: Lohduttava punajuuri-burgundinpata
- Tiesitkö tätä: Tarjolla on paljon gluteenittomia kasvipohjaisia tuotteita
- Näin onnistut: Maukkaat vaihtoehdot voille
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Näin koostat täysipainoisen kasvipohjaisen ruokavalion
8. Kasvisruokailu auttaa konkreettisesti ympäristöä
- Päivän resepti: Hernistä ruskeassa kastikkeessa
- Tiesitkö tätä: Maailmassa on tuhansia syötäviä kasveja
- Näin onnistut: Onko nälkä?
- Video: Painonnostaja Teemu Roininen luottaa vegeen
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Kasvisruoka on ympäristöteko
9. Suomessa valmistetut huikeat vegetuotteet
- Päivän resepti: Nopea linssicurry
- Tiesitkö tätä: Pakkausmateriaalien ympäristövaikutus onkin hyvin pieni
- Näin onnistut: Monipuolisesti koostettu vegaaniruokavalio varmistaa myös kalsiumin saannin
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Suomessa kasvaa ja valmistetaan paljon huikeita kasvipohjaisia tuotteita
- Päivän resepti: Lämmittävä tomaatti-soijarouhekeitto
- Tiesitkö tätä: Ravintohiivahiutaleet ovat tutustumisen arvoinen tuote
- Näin onnistut: Monipuoliset, maukkaat, edulliset ja ravinteikkaat pavut
- Video: Anna Pasanen treenaa pyörätuolirugbya vegen voimalla
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Parhaat kasviperäiset raudan lähteet
11. Urheilu, proteiini ja vegeruoka
- Päivän resepti: Kanaton viillokki Herniksestä
- Tiesitkö tätä: Soijapapu on ekologinen palkokasvi, kun ihmiset syövät sen itse
- Video: "Yksi elämäni parhaimpia päätöksiä!"
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Urheilu, proteiini ja vegaaniruokavalio
12. Tutustu valloittavaan Paavo-possuun
- Päivän resepti: Kermainen kikhernekeitto sitruunalla
- Tiesitkö tätä: Pitsaa vegejuustolla tai kenties ilman!
- Näin onnistut: Mitä jauhelihan tilalle arkikokkailuun?
- Video: Maailman ihanin Paavo!
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Pienen Paavo-possun tarina
13. Kasvisruoka hidastaa biodiversiteettikriisiä
- Päivän resepti: Helpot linssipyörykät, juuresmuusi ja kurkkukastike
- Tiesitkö tätä: Jäätelöaltaan vegevaihtoehdot
- Näin onnistut: Miten luopua juustosta tai vähentää sen syömistä?
- Video: Sipuli-härän tarina
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Ruoantuotannon vaikutus luonnon monimuotoisuuteen
14. Kuinka maidontuotanto kietoutuu ympäristökriiseihin?
- Päivän resepti: Hasselbackan uunijuurekset ja hernetsatsiki
- Tiesitkö tätä: Suosituimmat vegaaniset juustot
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Miten maidon ja muun eläinperäisen ruoan tuotanto liittyy ympäristökriiseihin?
- Video: Eläköön mahtavat lehmät!
- Näin onnistut: Kasvimaitotuotteiden mittava valikoima
15. Miten munat korvataan ja miksi niin kannattaa tehdä?
- Päivän resepti: Pitaleivät mausteisella tofumurulla
- Tiesitkö tätä: Arkea helpottavat valmisruoat
- Näin onnistut: Mitä kananmunan tilalle ruokiin?
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Helmi-kanan uusi elämä
16. Harvinainen tarina lehmästä ja sen vasikasta
- Päivän resepti: Voipapu-gnocchivuoka kesäkurpitsalla
- Tiesitkö tätä: Vegevaihtoehdot kermaviilille
- Näin onnistut: Myös lapsille maistuu vegaaniruoka
- Video: Helpot vaihtoehdot kanalle ja jauhelihalle
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Lehmä joka sai pitää vasikkansa
- Päivän resepti: Vaivaton vegenakkikeitto
- Tiesitkö tätä: Vegaanien on tärkeää muistaa B12- ja D-vitamiini sekä jodi
- Näin onnistut: Lidlin yllättävä vegevalikoima
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Eläinten ihmeellinen mieli luonnontieteellisestä näkökulmasta
18. Kanalle on paljon hyviä vaihtoehtoja
- Päivän resepti: Maistuva kikherne-vegekulho
- Tiesitkö tätä: Maidottomat herkkusuklaat yllättävät
- Näin onnistut: Kanalle on paljon kasviperäisiä vaihtoehtoja
- Opi uutta, syvennä vanhaa: 80 miljoonan linnun tarina
19. Syöminen, sosiaaliset tilanteet ja tunteet
- Päivän resepti: Pienet soijarouhepihvit tomaattikastikkeessa
- Tiesitkö tätä: Seitanissa on enemmän proteiinia kuin lihassa
- Näin onnistut: Ikääntyminen ja vegaaniruokavalio
- Video: Eläköön uteliaat kanat!
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Syöminen, sosiaaliset tilanteet ja tunteet
20. Tätä et ehkä tiennyt kaloista?
- Päivän resepti: Täyteläinen vegestroganoff
- Tiesitkö tätä: Vanukkaissakin on useita vegaanisia vaihtoehtoja
- Näin onnistut: Rasvalla on monta tehtävää
- Video: Jenniferin ja Laten talvirieha
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Tuntevat ja tietoiset kalat
21. Miksi kana ja kala eivät ole kestävä vaihtoehto punaiselle lihalle?
- Päivän resepti: Kirpeän rapsakka lanttu Som Tam
- Tiesitkö tätä: Vegaanisia leivonnaisia valmiina kaupasta!
- Näin onnistut: Herkulliset leivonnaiset ilman munia ja maitoa
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Lintujen ja kalojen syöminen moninkertaistaa tapettujen eläinten määrän
22. Ravintoloiden vegetarjonta
- Päivän resepti: Perunasoselaatikko vegejauhiksesta
- Tiesitkö tätä: Näin onnistuvat mehevät vegehampurilaiset
- Näin onnistut: Ulos syömään? Paljon vegaanisia vaihtoehtoja!
- Video: Eläköön upeat ja persoonalliset kukot!
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Hiilihydraatit ovat tärkein energian lähde
23. Helppoja ja nopeita eväitä kiireisille
- Päivän resepti: Savutofu-minestronekeitto
- Tiesitkö tätä: Monipuoliset siemenet ja pähkinät
- Näin onnistut: Helppoja ja nopeita eväitä kiireisille
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Eläimet ja niiden tunteet
24. Kalankasvatuksen piilotettu puoli
- Päivän resepti: Seitan-sienipasta yrttiöljyllä
- Tiesitkö tätä: Kalattomia reseptejä ja tuotteita
- Näin onnistut: Hammasterveys ja kasvisruokavalio
- Video: Mitä vegaanikehonrakentaja syö?
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Kalankasvatus on äärimmäistä tehotuotantoa
25. Sylikukko-Viirun erikoinen tarina
- Päivän resepti: Värikkäät paputortillat
- Tiesitkö tätä: Karkkihyllyllä on paljon vegeä
- Näin onnistut: Ruokahävikkiä tehokkaampi ympäristöteko on valita kasvisruokaa
- Video: Maidottomat herkkusuklaat
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Viiru elää suuressa kukkoparvessa
26. Metsästys ei ole ratkaisu lihantuotannon ekologisiin ongelmiin
- Päivän resepti: Nyhtökaura-käristys ja perunamuusi
- Tiesitkö tätä: Makua ilman suolaa
- Tervehdys Greenpeacelta: Eläinperäistä ruokaa vähentämällä säästät luontoa ja ilmastoa
- Video: Edullisimmat kasvipohjaiset tuotteet
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Metsästys ei ratkaise lihantuotannon ekologisia ongelmia
27. Kurkistus pinnan alle kalojen maailmaan
- Päivän resepti: Uuniperunat Hernis-täytteellä
- Tiesitkö tätä: Sipsiä ja dippiä!
- Kurkistus veden pinnan alle: Kalat voivat osoittaa liikuttavaa luottamista ja uteliaisuutta
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Kalastus runtelee merten ekosysteemejä
28. Miksi eläimet ovat tärkeitä?
- Päivän resepti: Harissakukkakaalia ja Härkistä hummuspedillä
- Tiesitkö tätä: Eläinoikeusjuttu
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Miksi eläimillä on väliä?
- Näin onnistut: Miten eläinten asemaan voi vaikuttaa?
29. Ota talteen vinkit Vegaanihaasteen jälkeiseen aikaan
- Päivän resepti: Tomaattinen parsakaalikeitto
- Tiesitkö tätä: Kurkistus Vegaanihaasteen historiaan
- Näin onnistut: Mitä Vegaanihaasteen jälkeen?
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Miten ruoantuotanto vaikuttaa vesistöihin?
30. Näin paljon säästit maapalloa kuukaudessa
- Päivän resepti: Lasagne vihreistä linsseistä
- Tiesitkö tätä: Tulevaisuuden ruoka
- Näin vaikutat: Vegaanisten ruokavalintojen huima vaikutus ilmastoon ja ympäristöön
31. Onnittelut! Yhdessä säästimme yli 820 000 eläinyksilöä!
- Päivän resepti: Maa-artisokka-valkopapukeitto
- Video: 26 500 kertaa kiitos!
- Näin vaikutat: Kuinka monta eläintä yksi ihminen voisi säästää?
