Kokeile ainakin näitä vegetuotteita

Kasviperäisten tuotteiden valikoima on jo nyt mittava ja kasvaa edelleen jatkuvasti. Vegaanisia tuotteita ensi kertaa kokeilevalle saattaakin tulla vastaan jopa valinnan vaikeus! 

Vegaanihaasteen aikaisempien vuosien osallistujilta kysyttiin, mitä tuotteita he suosittelisivat aloittelijoille. Tähän listaan onkin koottu kymmenen eri kategoriaa suosikkituotteita. Kaikkia näitä tuotteita myydään ihan tavallisissa ruokakaupoissa ellei toisin ole mainittu.

Mitä maitoa kahviin?

  • Jos käytät kahvissa maitoa, kokeile Oddlygood Baristaa tai Oatly iKaffea. Kasvimaitojen joukossa on monia kuumia juomia varten kehitettyjä tuotteita, joista erityisesti nämä kaksi ovat tosi monen suosikkeja. 
  • Jos kauramaito ei ole sinun juttusi, kokeile Alpro Barista Soya -soijamaitoa.

Mitä voin tilalle?

  • Naturli Vegaaninen levite on monien mielestä kuin voita. Se kannattaakin testata, jos etsit leivälle levitettä. 
  • Keiju Merisuola on tykätty vaihtoehto perinteisemmistä margariineista. 
  • Jos taas olet kiinnostunut ihan muista levitteistä kuin margariineista ja vegevoista, kokeile Juureva-levitettä tai Oatlyn tuorejuustotyyppistä kauralevitettä.

Entäs leikkeleet?

  • Leivän päälle voi tietysti laittaa vihanneksia, mutta lihaleikkeleitä kaipaavalle Vegaanihaaste-konkarit suosittelevat Bon Soya Viherpippurileikkelettä. Se muistuttaa hyvin paljon lauantaimakkaraa! 
  • Muu-sarjan leikkele on toinen kovasti tykätty tuote.
  • Santun seitanin Vegvursti vastaa meetvurstin tarpeeseen. Kokeile leivän päälle, pitsaan tai haukkaa vaikka suoraan pötköstä.
  • Myös savutofu käy leivälle, ja sitä voi viipaloida juustohöylällä. Savutofua valmistavat Jalotofu, Tofumoon sekä My Best Veggie, joka on Lidlin tuotemerkki.

Oletko jo kokeillut hummusta?

  • Vegaanihaaste on tuonut monen osallistujan elämään uuden tuttavuuden eli hummuksen. Se on useimmiten kikherneistä valmistettu tahna, jota voi käyttää levitteenä, dippinä ja wrappien täytteenä. 
  • Sitä voi tehdä itse tai sitä voi ostaa kaupasta. 
  • Baba-tuotesarjan hummukset ovat kovasti tykättyjä.

Millä kermaisuutta?

  • Kun teet kiusauksia, keittoja tai kastikkeita ja mietit, millä niihin saisi kermaisuutta, kokeile kaurakermaa. Niitä on monia eri merkkejä ja niiden joukossa on myös maustettuja vaihtoehtoja. Planti, Pirkka ja Oatly ovat tykätyimpien joukossa. 
  • Kaurakerma on myös monen salaisuus riisipuuron keitossa: keitä riisipuuro veteen, mutta lisää sen joukkoon lopuksi purkillinen kaurakermaa! 
  • Voit kokeilla myös makeuttamatonta maapähkinävoita sosekeitoissa ja kastikkeissa. Lusikallinen antaa mukavasti makua ja kermaisuutta. Jos saat käsiisi cashewpähkinätahnaa, kokeile myös sitä!

Mites sitten rahkat ja jogurtit?

  • Alpron Greek style -sarjassa on useita erilaisia soijarahkoja. Makuvaihtoehtoina ovat esimerkiksi mansikka, mango, vanilja sekä täysin makeuttamaton No sugars. Tuotteet ovat paksuja ja täyteläisiä. 
  • Alprolla on myös eri tavoin maustettuja No sugars -soijajogurtteja, joista myös tykätään kovasti sekä tietysti myös sokeroituja vaihtoehtoja.
  • Friendly Vikings -sarjan kreikkalaistyyppiset paksut lusikoitavat kauravälipalat herättävät myös paljon ihastusta.

Mistä kasviproteiinista kannattaa aloittaa?

Kasviproteiinien joukossa on valtavasti valinnanvaraa, mutta tässä niistä kehutuimpia 

Entä jos haluaisinkin munakkaan?

  • Kikhernejauho on hivuttautunut monen vegaanihaastelaisen keittiöön. Siitä voi valmistaa proteiinirikkaan, helpon vaihtoehdon munakkaalle. Koska se on kuivatavaraa, se säilyy hyvin. 
  • Kikhernejauhoa voi ostaa jo monista perusruokakaupoista, mutta sitä löytää myös kasvisruokaan erikoistuneista kaupoista sekä monista aasialaisia tai afrikkalaisia tuotteita myyvistä kaupoista.

Ravintohiivamitkä?

Ravintohiivahiutaleet herättävät aina liudan kysymyksiä, sillä kyseessä on monelle täysin vieras tuote, jolla on kummallinen nimi. Se kannattaa kuitenkin ottaa haltuun! 

  • Siinä on pähkinäisen juustoinen maku, eikä se ole leivinhiivaa nähnytkään.
  • Se sopii hyvin monenlaisiin ruokiin maustajaksi tai muiden makujen korostajaksi, sillä se sisältää umamimakua. Sitä voi ripotella salaatin tai paahtoleivän päälle, sitä voi lisätä kastikkeisiin ja keittoihin. 
  • Siitä voi valmistaa juustokastiketta pitsan päälle tai nachojuustokastiketta nachovuokaan. Se käy myös kiinteiden vegejuustojen raaka-aineeksi. 
  • Kun teet seuraavan kerran popkorneja, kokeile maustaa ne ravintohiivahiutaleilla!
  • Ravintohiivahiutaleita on monia merkkejä ja sitä voi ostaa monista perusruokaupoista ja esimerkiksi Tokmannilta.

Minulla on lusikka, mihin sitä käyttäisin?

  • Jos kaipaat täysin överiä suoraan purkista lusikoitavaa herkkua, kokeile Biscoff-keksitahnaa! Se käy myös leivontaan tai vaikkapa herkkupuuron mausteeksi.
  • Kolmen kaverin jätskeissä on useita vegaanisia vaihtoehtoja, samoin Jymyllä ja monilla muilla jätskimerkeillä. Kokeile purkkia tai paria!

Vegaaniruokavalion voi tietysti toteuttaa myös ilman valmiita tuotteita, sillä monenlaisia levitteitä, leivänpäällisiä ja muita tykötarpeita voi tottakai tehdä myös itse. Valmiit tuotteet tuovat kuitenkin arjen kokkailuihin helppoutta ja ne myös monipuolistavat ruokavaliota.

Aina voi myös kokeilla uusia kasviksia! Esimerkiksi Chocochili-blogissa on tosi paljon reseptejä, joissa näitä ihania kasviksia käytetään. Jos et ole koskaan syönyt kesäkurpitsaa, bataattia, myskikurpitsaa tai munakoisoa, niin nyt on hyvä hetki testata myös niitä.

Yhteystiedot

info@vegaanihaaste.fi
044 7169 820

Vegaanihaasteen järjestää:
Oikeutta eläimille
Vilhonvuorenkatu 7-9 C th 4
00500 Helsinki

 

MEDIALLE
REKISTERISELOSTE
KEITÄ ME OLEMME
KEITÄ TUUTORIT OVAT