Helpot ja säilyvät vege-eväät kiireisille
Mitä ottaa evääksi töihin, jos ei ole kylmäsäilytys- tai lämmitysmahdollisuutta? Entä jos lounastauosta pitää huolehtia muiden töiden lomassa tai eväät pitää syödä automatkalla? Näissä olosuhteissa syöminen tai ruoan säilyttäminen voi olla hankalaa, mutta ei onneksi mahdotonta. Lue tästä vinkit kasviperäisistä hyvin säilyvistä tai kiireessä helposti valmistuvista eväistä!
Tuotteita, jotka eivät tarvitse kylmäsäilytystä
Näitä tuotteita voi käyttää joko pieninä välipaloina tai isomman aterian osana. Huomioi, että kasvisten ja hedelmien säilyvyys lyhenee, kun ne on kuorittu tai pilkottu.
- Pähkinät ja pähkinäsekoitukset
- Maapähkinävoi ja mantelivoi
- Banaanit, omenat, kiivit, appelsiinit, mandariinit, päärynät, viinirypäleet ja muut hedelmät
- Tuoreet marjat vaikkapa kesäaikaan torilta napattuna
- Tomaatit, paprikat, porkkanat ja monet muut kasvikset
- Herkkä Snacks maustetut ja paahdetut linssit
- Kuivahedelmät, kuten taatelit, viikunat ja omenarenkaat
- Leipä, näkkileipä, voileipäkeksit, siemennäkkäri
- Vegestory kasvisjerky
- Vegekaupan vakuumipakatut eväsnakit ja kasvisjerkyt.
- Barebellsin vegaaniset proteiinipatukat
- Muut energia- ja proteiinipatukat
- Hedelmäsose- ja smoothiepussit ovat käteviä myös aikuisille
- Soijarouhe säilyy hyvin ja sitä voi lisätä vaikka nuudelien sekaan
- Säilykepavut ja -papusekoitukset
Nopeasti valmistuvia tuotteita
Näistä voit koota itsellesi aterian lämmittämällä nopeasti mikrossa tai vedenkeittimen avulla. Huomioi, että osa tuotteista tarvitsee kylmäsäilytyksen.
- Kasvishernekeitto (esim. Pirkka luomu lihaton, Jalostaja kasvishernekeitto)
- Lukuisat täysin kasviperäiset valmisruoat!
- Pikanuudelit
- Pussi- ja muut valmiskeitot
- Valmisriisit ja -kvinoat
- Pussipuurot
- Kasvispiirakat eli vihikset
- Hoviruoan riisipiirakat, Pielisen Vegaanipiirakka (pakaste) ja Vaasan kotiuunin Rukiinen pikkupiirakka (pakaste)
Kasviproteiinituotteita, joita ei tarvitse lämmittää
Monet kasviproteiinit voi syödä myös lämmittämättä, jos ne vain itselle maistuvat. Niitä voi lisätä esimerkiksi salaattiin tai käyttää vaikka leivän päällä. Tässä joitakin esimerkkejä.
- Vöner
- SoFine-tofukuutiot
- Kylmäsavutofu
- Nyhtökaura
- Delikaura
- Bon Soya nakit
- Muu-pyörykät
Muista myös nämä!
- Alpro Greek style -soijarahkat
- Muut soija- ja kaurajogurtit
- Pillijuomat, kuten kaura- ja soijakaakaot
- Valmissmoothiet ja välipalajuomat
- Kasvisleikkeleet
- Kauppojen salaattibaarit
Muita vinkkejä
- Jos sinulla on mahdollisuus valmistella aterioita tai niiden osia etukäteen, se tietysti kannattaa. Jos teet viikonloppuna ruokaa, sitä kannattaa tehdä isompi annos ja ottaa evääksi arkena.
- Autossa voi pitää mukana veistä, lusikkaa ja pientä leikkuulautaa.
- Jos sinulla on mahdollisuus hankkia ruokatermos, siinä lämpimät ja kylmät ruoat säilyvät paremmin kuin huoneenlämmössä. Ruokakonttuuri-blogissa on ruokatermoksista hyvä kirjoitus.
- Saatavilla on myös pieniä kylmäkasseja. Kun sinne laittaa kylmäkallen tai vaikka pakastetun vesipullon, saat aikaan pienen kannettavan jääkaapin.
- Mieti myös, voitko pitää mukana pientä suolapurkkia tai jotain maustesekoitusta. Myös ravintohiivahiutaleet buustaavat makua.
Kuva: Andy Beales, unsplash.com
