Kasvipohjaisia jogurtteja ja muita hapantuotteita on kauppojen hyllyssä laajat valikoimat, ja niiden maut vaihtelevat merkeittäin. Kokeile siis rohkeasti erilaisia, niin löydät omat suosikkisi!
Vegaaniset jogurtit ja muut hapantuotteet valmistetaan hapattamalla – eli samalla idealla kuin lehmänmaitopohjainen jogurttikin. Raaka-aineet kuitenkin ovat eri: useimmat kasvipohjaiset jogurtit ovat joko kaura- tai soijapohjaisia, ja niitä löytyy niin maustamattomina kuin maustettuinakin versioina.
Moniin vegejogurtteihin on lisätty kalsiumia, jota on niissä saman verran kuin eläinperäisissä jogurteissa. Luomutuotteisiin kalsiumlisäystä ei tehdä, joten ravintosisällön näkökulmasta on suositeltavampaa käyttää pääasiassa ei-luomuja tuotteita.
Vegejogurtit maistuvat välipalana
Vegejogurtteja on moneen makuun. Ne käyvät välipalaksi ja vaikkapa puuron sekaan! Paksut vegejogurtit käyvät myös ruoanlaittoon ja leivontaan sekä dippien pohjaksi.
Tässä joitakin vaihtoehtoja. Joukossa on myös tuotteita, joissa ei ole lisättyä sokeria.
- Oddlygood Gurtit ja välipalat, kaura- ja soijapohjaisia, paljon eri makuja ja kokoja
- Fazer Aito Gurtit, kaurapohjaisia, paljon eri makuja ja kokoja.
- Elovena Kauragurtit, useita eri makuja ja kokoja
- Coop Eco Soygurt, maustamaton soijajogurtti
- Pirkka Soijavalmiste, Natural, Vanilja ja Greek Style
- Ilo Cashew Greek Style Punaiset marjat ja Mango, cashewpähkinäpohjaiset lusikoitavat herkut
💡Soijajogurteille on ominaista, että ne hyytyvät kuumennettaessa. Siten voit käyttää niitä esimerkiksi marjapiirakassa kermaviilin ja kananmunan tilalla. Paista piirakka tuttuun tapaan ja odota, että se jäähtyy! Kaurapohjaisia tuotteita voi käyttää piirakoihin myös, mutta niiden sekaan kannattaa sekoittaa lusikallinen tai pari perunajauhoa tai maissitärkkelystä.
Kasvipohjaiset fraichet ovat vaihtoehtoja kermaviilille ja ranskankermalle
Myös ranskankerman ja kermaviilin tavoin käytettäviä hapantuotteita on olemassa useita. Ne ovat usein kaurapohjaisia, ja monet tunnistaa termistä “fraiche”. Kasvipohjaiset fraichet ovat jogurtteja paksumpia ja rasvaisempia ja niitä voi käyttää maitopohjaisten vastineidensa tapaan ruoanlaitossa, kastikkeissa ja dippien pohjana.
- Oddlygood Dream Fraiche Oat, kaurapohjainen, gluteeniton
- Juustoportti Friendly viking’s Kaurakevi, kaurapohjainen, gluteeniton
- Deliciest Ruokafraiche, gluteeniton
- Pirkka Kaurafraiche, kaurapohjainen, gluteeniton
- Züger Vegan Fraiche, soija- ja mantelipohjainen
Ravintoarvot – mihin kiinnittää huomiota?
Moneen kasvijogurttiin on lisätty kalsiumia sekä D- ja B12-vitamiineja. Tällaiset jogurtit ovatkin hyviä kalsiumin lähteitä.
Huomaathan kuitenkin, että luomutuotteisiin kivennäisaine- ja vitamiinilisäyksiä ei tehdä. Jos käytät ainoastaan luomukasvimaitotuotteita, pitää kalsiumin saannista huolehtia muulla tavoin. Vegaaniruokavaliota noudattaville suositellaan täydennettyjä kasvimaitotuotteita, koska niistä on helppo saada kalsiumia. Esimerkiksi täydennetyissä kasvimaidoissa on saman verran kalsiumia kuin lehmänmaidossa.
Yleensä soijajogurtit sisältävät kaurajogurtteja enemmän proteiinia. Proteiinin määrän osalta soijajogurtti onkin vegaanisista jogurteista lähinnä lehmänmaidosta valmistettua jogurttia.
Soijapohjaiset jogurtit ja muut hapantuotteet ovat yleensä gluteenittomia, jolloin ne käyvät keliaakikoille tai muille gluteenia vältteleville. Kauratuotteista osa on gluteenittomia, osa taas ei – riippuen siitä, onko tuotteisiin käytetty gluteenitonta kauraa, joka on viljelty ja käsitelty erillään muista viljoista. Gluteenittomuus kannattaa tarkistaa pakkauksesta. Vegaaniset jogurtit ovat tietenkin luontaisesti laktoosittomia, koska niissä ei ole lehmänmaitoa.
Sokerin määrä vaihtelee vegaanisissa jogurteissa samalla tavoin kuin eläinperäisissäkin jogurteissa. Siinä missä maustamaton jogurtti on lähes sokeritonta, voi maustetussa jogurtissa olla reippaastikin sokeria. Pakkauksen ainesosaluettelo kannattaakin tarkistaa, mikäli haluat kiinnittää huomiota lisätyn sokerin määrään. Vähäsokerisia ja kokonaan makeuttamattomia kasviperäisiä vaihtoehtoja on kuitenkin paljon saatavilla sekä maustamattomana että myös maustettuina versioina.
Miksi kasviperäisillä jogurteilla on erikoisia nimiä?
Eläinperäisillä maitotuotteilla on nimisuoja eli yritykset eivät saa kutsua kasviperäisiä jogurtteja ja rahkoja jogurteiksi ja rahkoiksi. Tuotteet onkin nimetty esimerkiksi gurteiksi ja välipaloiksi. Arkikielessä on kuitenkin täysin sallittua puhua soijarahkasta ja kaurajogurtista, ja näin usein tehdäänkin, sillä se helpottaa ymmärtämään näiden tuotteiden käyttötarkoitusta.
Lue lisää!
- Maustamattomien vegaanijogurttien vertailu Ruoka-alkemisti-blogissa!
- Kielikello: Kauramaito ja kaurajuoma, artikkeli kasvimaito-sanan käytöstä yleiskielessä ja markkinoinnissa.
- Monipuolisesti koostettu kasvisruokavalio varmistaa myös kalsiumin saannin
Teksti päivitetty 11.2.2026. Alkuperäisen tekstin on kirjoittanut Ruokakonttuuri-blogista tuttu Wilhelmiina Ritala. Sitä on päivittänyt Satu Saunio, Vegaanihaasteen uutiskirje- ja yhteisövastaava.
