Mac & Cheese

• 250 g kierrepastaa
• 1 dl ravintohiivahiutaleita
• 2 dl kaurakermaa
• 1 tl makeaa sinappia
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl paprikajauhetta
• ripaus suolaa
• (kourallinen hienonnettua persiljaa)

Keitä pasta ohjeen mukaan. Valuta vesi, jätä pasta kuumaksi ja kaada takaisin kattilaan.

Sekoita joukkoon ravintohiivahiutaleet, kaurakerma ja mausteet.

Mac'n'cheesen voi tarjoilla lisukkeena muiden ruokien kanssa tai siitä voi koostaa aterian esimerkiksi valmiiden herne-, soija- tai falafelpyöryköiden ja raikkaan salaatin kera. Salaattia varten kannattaa varata esimerkiksi tomaattia, kurkkua, paprikaa, sipulia, lehtisalaattia tai muita tuoreita aineksia.

Jos haluat tehdä pyörykät itse, kokeile esimerkiksi kvinoa-hernerouhekroketteja tai helppoja hernepihvejä.
 

Gluteeniton versio: Käytä gluteenitonta pastaa ja gluteenitonta kaurakermaa.