Merellinen nyhtökaura­keitto

• 1 sipuli
• 6 perunaa
• 3 porkkanaa
• öljyä
• 1 l vettä
• 1 pkt nyhtökauraa (Saaristo tai nude)
• 1/2 tl jauhettua maustepippuria (tai muutama kokonainen)
• 3 laakerinlehteä
• 2–2 1/2 dl kaurakermaa
• nippu tilliä
• suolaa

Kuori ja paloittele sipuli, perunat ja porkkanat. Kuullota sipuli öljytilkassa kattilan pohjalla.

Lisää porkkanat, perunat, vesi, maustepippuri ja laakerinlehdet. Keitä, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.

Lisää nyhtökaura, tilli sekä kaurakerma ja kuumenna vielä kiehuvaksi.

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai muita mausteita.