Perusraaka-aineet tutuiksi
Käytännön vinkkejä ja ideoita kasvisten, papujen, tofun ja muiden kasvipohjaisten raaka-aineiden onnistuneeseen käyttöön.
-
Miksi papuja kannattaisi syödä?
Palkokasvit eli pavut, linssit ja herneet ovat ravinteikasta, ekologista ja edullista. Niitä suositellaan ihan kaikille olit sitten kasvissyöjä tai et. Lue tästä lisää!
-
Mitä raejuuston tilalle?
Lue tästä vinkit erilaisiin vaihtoehtoihin, joita voi käyttää raejuuston tavoin tai sen tilalla!
-
Väriä ja monipuolisuutta aterioihin kasviksilla
Etenkin arjessa monille on tärkeää, että ruoanlaittoon ei kulu kauhean paljon aikaa. Moni kuitenkin pyrkii syömään monipuolisesti ja terveellisesti, ja yksi tärkeä osa tätä ovat kasvikset eri muodoissaan, myös tuoreina. Lue…
-
Vinkkejä kalamaisiin mutta kalattomiin vegeruokiin
Jos kaipaat kalan makua kasvisruokiin, voit leikkiä mausteilla ja rakenteilla. Tässä on sinulle vinkkilista avuksi!
-
Monipuolinen ja proteiinirikas seitan
Seitan on proteiinirikas tuote, joka tuo ruokapöytään yhden kätevän kasviproteiinin lisää monipuolistamaan kokkailuja ja ruokaelämyksiä. Lue täältä lisää!
-
Onnistu soijarouheen, Herniksen sekä soijasuikaleiden valmistuksessa
Soijarouhe ja -suikaleet ovat jo pitkään olleet erityisesti monen kasvispainotteisen ruokailijan arkiruokaa. Lue tästä vinkit näiden tuotteiden valmistamiseen!
-
Siemenet
Siemenet sisältävät paljon hyviä ravintoaineita ja ne antavat kivaa purutuntumaa moniin ruokiin. Ne ovat ravitsemuksellisesti tärkeä osa monipuolista ruokavaliota. Lue tästä tietoa eri siemenistä ja vinkkejä niiden käyttöön!
