Hampurilaiset ja muut bileruoat
-
BBQ-tofupihvit
1 kiinteä raaka peruna (n. 80 g) 1 pkt (250-270 g) maustamatonta tofua 1 dl hyvälaatuista grillauskastiketta, joka sisältää myös rasvaa 0,75 dl korppujauhoja 0,75 dl kaura- tai 4-viljanhiutaleita paistamiseen…
-
El Vego -papuhampurilaiset salsakastikkeella
Papupihvit 1 tlk kidneypapuja 255 g (400 g tölkki, noin 3,5 dl) 1 tlk ruskeita papuja 265 g (420 g tölkki, noin 3 dl) puolikas tai pieni sipuli 1 kiinteä…
-
Härkäpapunugetit ja tulinen jogurttikastike
Härkäpapunugetit 5 dl keitettyjä härkäpapuja 1 iso sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 1/4 tl mustapippurirouhetta 1 1/2 tl savupaprikajauhetta 1 1/2 dl kikhernejauhoja tai kaurahiutaleita 1/2–3/4 dl vettä 1…
-
Kikhernehampurilaiset
1 prk (4 dl) keitettyjä kikherneitä 1 pieni tai puolikas sipuli 2 valkosipulinkynttä 1/2 dl kuorittuja seesaminsiemeniä 1/2 dl korppujauhoja 1/2 dl tahinia eli seesaminsiementahnaa 2 rkl perunajauhoja 2 rkl kuivattua…
-
Nachopelti
Nachopelti on hauska ja juhlaankin sopiva ruoka. Tuoresalsan ja vegejuustokastikkeen voi valmistaa jo etukäteen, jolloin nachopellin kokoaminen sujuu nopeammin. Tuoresalsa 2 isoa tomaattia 1/2 punasipuli 2 valkosipulinkynttä 1/2 punainen chili…
-
Linssipihvit ja valkosipulimajoneesi
Valkosipuli-chilimajoneesi 1 dl maustamatonta soijamaitoa* 3 dl rypsiöljyä 1 rkl sitruunamehua 3 valkosipulinkynttä tuoretta chiliä tai kuivattuja chilihiutaleita 10 tippaa chipotle tabascoa (ei pakollinen) 1/2 tl sinappia (ei pakollinen) 1…
-
Mega Vegan hampurilaispihvit
3 dl kuivaa soijarouhetta 3 dl vettä 1 pieni sipuli 1 kiinteä raaka peruna (n. 80 g) 1 1/2 dl korppujauhoja 2 rkl perunajauhoja 4 rkl soijakastiketta 1 1/2 rkl kuivattua persiljaa…
-
Nachojuustokastike
3 perunaa 2 porkkanaa 1 dl (oliivi)öljyä 3 rkl ravintohiivahiutaleita 1/2 sitruunan mehu hyppysellinen suolaa Kuori ja kuutioi perunat sekä porkkanat ja keitä ne pehmeiksi. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja…
-
Pizza
Herkullisen pizzan voi tietysti valmistaa myös vegaanisena. Tässä on sinulle paljon vinkkejä täytteistä! Tavallisen pizzapohjan sijaan voit tehdä myös gluteenittoman pohjan tai käyttää kauppojen valmiita pizzapohjia. Vaihtoehtoisia pohjia on listattu…
-
Sloppy Joet nyhtökaurasta
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Hampurilaistäyte 2 rkl oliiviöljyä 1/2 pkt Nyhtökauraa 1/2 dl sweet chili -kastiketta 1/2 tl savupaprikajauhetta mustapippuria Kastike 2 rkl seesamiöljyä 4 rkl oliiviöljyä 1…
-
Soijarouhekebakot
1 pieni tai puolikas sipuli 1 kiinteä raaka peruna (n. 80 g) 2 1/2 dl tummaa soijarouhetta 2 dl kaura- tai soijakermaa 1 dl korppujauhoja 3 rkl rypsiöljyä 2 rkl soijakastiketta…
