Sieniruoat
-
Helppo soijamaitoramen
Soijamaitoramen on helppo, raikas ja ennen kaikkea maukas lounas töihin mukaan napattavaksi!
-
Nopea ramenkeitto
Tämä helppo ja nopea ramenkeitto valmistuu soijasuikaleista, pikanuudeleista ja sesongin kasviksista. Reseptissä mainittujen kasvisten sijaan voit käyttää myös muita kaaleja, kesäkurpitsaa tai metsäsieniä! Pakastekasviksetkin sopivat ruokaan mainiosti ja nopeuttavat ruoanlaittoa.…
-
Seitan-sienipasta yrttiöljyllä
Seitan-sienipasta on herkullinen ja nopea arkiruoka, joka maistuu kaikille. Tämä herkkusienillä täydennetty ja yrttiöljyllä viimeistelty ruoka sopii myös viikonloppuun ja valmistuu lähes yhtä pikaisesti kuin pasta kiehuu! Voit halutessasi ohittaa…
-
Tulinen sienikastike ja basilikaperunat
Basilikaperunat perunoita (n. 3 kpl / hlö) oliiviöljyä basilikaa paahdettua sipulia suolaa Sienikastike 3–4 jättiherkkusientä tai vastaava määrä muuta sientä pilkottuna 1 sipuli 1 prk kaurakermaa oliiviöljyä nokare margariinia soijakastiketta…
-
Sienirisotto
Tämä reseptin risotto on rakenteeltaan hieman kermaisempi kuin soijasuikalerisotto johtuen vegaanisesta parmesaanijuustosta, mutta molemmat ovat maukkaita. Risoton voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena. 6 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 1 rkl oliiviöljyä 1/2 sipuli 2…
-
Pintopapu-pyörykät
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Nämä pyörykät onnistuvat myös muilla pavuilla kuin pintopavuilla. Jos teet isomman määrän pihvejä ja pyöryköitä kerralla, on hyvä tehdä makutesti ennen koko erän paistamista. Ota…
-
Kasvis-soijarouhecannellonit
100 g soijarouhetta vettä + kasvisliemijauhetta soijarouheen liotukseen öljyä 1 punasipuli 1 paprika 5 herkkusientä 5 valkosipulinkynttä 1 tlk tomaattimurskaa 1 dl kaurakermaa (erissä) 1 pkt canneloneja suolaa savupaprikaa mustapippuria…
-
Herkkusieni-pähkinäpasta
Cashewpähkinäpesto maistuu taivaalliselta tässä pastassa, mutta voit valmistaa sitä myös tuoreelle leivälle levitettäväksi! Pasta 6 nauhapesää tagliatellea* 3 rkl pinjansiemeniä 150 g herkkusieniä 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamicoa suolaa…
-
Sienestäjänleike
Seitanleikkeet 4 dl vehnägluteenijauhoja 1/2 dl korppujauhoja 2 rkl paprikajauhetta 1 rkl rouhittua mustapippuria 1 rkl timjamia 1 1/2 tl suolaa 2 3/4 dl vettä 3 rkl ketsuppia 3 rkl soijakastiketta…
-
Soijarouhepiirakka
Vinkki: Voit korvata puolet soijarouheesta sienillä! Soijarouhepiirakka 3 pientä lehtitaikinalevyä (ks. vegaaniset taikinat täältä) 1 sipuli oliiviöljyä n. 3 dl turvotettua soijarouhetta suolaa, pippuria, chipotle-tabascoa, grillimaustetta aurinkokuivattuja tomaatteja 2 tomaattia oreganoa…
-
Tomaatti-cashewpasta
nauhapastaa 400 g kirsikkatomaatteja 3 dl cashewpähkinöitä 2 rkl tomaattipyrettä 4 isoa valkosipulinkynttä 300 g tuoreita herkkusieniä 4 tl balsamicoa 2–3 dl vettä 1 dl kaurakermaa suolaa mustapippuria tuoretta basilikaa Sekoita…
