Välipalat
-
Rapeat soijarouhetoastit ja parsakaalisalaatti
Soijarouheesta saa herkullista ja mehevää, kun sen paistaa ensin kuivana öljyssä ja turvottaa sitten mausteiden kera. Tällä tavoin valmistettu soijarouhetäyte sopii loistavasti rapeiden toastien väliin. Valmista toastien kaveriksi myös ihana…
-
Helpot mausteiset tofupalat
250 g maustamatonta tofua n. 1 dl ravintohiivahiutaleita 1/2 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl sipulijauhetta 1 tl paprikajauhetta 2 rkl soijakastiketta 1 rkl ketsuppia (1/2 dl vettä) Dippi 100 g kaura-…
-
Tofu-suklaavanukas
500 g silken eli pehmeää tofua 100 g vegaanista, tummaa suklaata 2 rkl vaahterasiirappia (tai muuta makeutusta) ripaus suolaa n. 4 rkl kaakaojauhetta (määrä riippuu suklaan vahvuudesta) tarjoiluun marjoja Ota…
-
Vatsaa hellivät banaaniletut
3 kypsää banaania 1 dl kauramaitoa 2 dl kaurahiutaleita 1 dl vehnäjauhoja 1/2 dl pellavansiemenrouhetta 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl kardemummaa 1/2 tl vaniljajauhetta ripaus suolaa paistamiseen maidotonta margariinia tai…
-
Tofunugetit
Voit valita nugetteihin tofun makusi mukaan. Se voi olla savutofua, joka tuo vähän kalamaista makua, mutta myös eri tavoin marinoidut tofut sopivat hyvin. Nugetteja voit tietenkin syödä lämpimän ruoan kanssa,…
-
Porkkanaletut
Resepti ja kuva: Liisa Sooultanis Porkkanaletut ovat herkullinen ja kauniin värinen vaihtoehto perinteisille letuille. Tee näitä vaikka aamupalalle tai brunssille, samalla taikinan pohjalla voi tehdä niin makeita kuin suolaisia lettuja.…
-
Porkkanaskonssit
2 keskikokoista porkkanaa 3 dl vehnäjauhoja 3 dl kaura- tai 4-viljan hiutaleita 1 rkl leivinjauhetta 1 tl suolaa 1 tl sokeria 400 g maustamatonta soijajogurttia 3/4 dl öljyä (kasvimaitoa) Kuori…
-
Snickers-smoothie
1 banaani (mielellään pakastettu) 3 taatelia 1 rkl maapähkinävoita 1 rkl kaakaojauhetta kaura-, soija- tai muuta kasvimaitoa Poistan taateleista kivet, jos ne ovat kivellisiä. Laita ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi.…
-
Suklaa-proteiinipatukat
2 dl siemensekoitusta (esim. auringonkukan-, kurpitsan-, seesamin- ja pellavansiemeniä) 1 1/2 dl vegaanista proteiinijauhetta* 100 g pehmeitä taateleita (noin 15 kpl) 100 g tummaa vegaanista suklaata 3 rkl kookosöljyä ripaus suolaa…
-
Suklaiset välipalapatukat
145 g tummaa suklaata 1/2 dl maapähkinävoita 2 dl kaurahiutaleita 70 g mantelilastuja 2 dl maissihiutaleita suolaa Sulata suklaa vesihauteessa tai varovaisesti mikrossa. Sekoita maapähkinävoi ja suklaa. Lisää joukkoon kaurahiutaleet,…
-
Lakritsipähkinät
2 dl pähkinöitä (esim. cashewpähkinöitä, macadamioita tai manteleita) 1/2 tl vettä 1/2 tl lakritsijauhetta suolaa Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Kaada pähkinät uunipellille ja hiero niihin vettä. Ripottele päälle lakritsijauhe sekä makusi mukaan…
-
Tuorepuuro
Tuorepuuro on nopea aamiais- tai välipalavaihtoehto, jota voi tehdä lukemattomilla eri tavoilla. Tässä yksi esimerkki toimivasta peruskaavasta, jota voi muunnella mielensä mukaan. 1 dl kaurahiutaleita 1 dl kasvimaitoa 1 dl…
-
Avokadotäytteinen kikhernemunakas
Tiesitkö, että voit tehdä munakkaalle täysin kasvipohjaisen vaihtoehdon helposti! Täytteitä muuttamalla saat siitä juuri itselle mieluisan välipalan. Kikhernemunakas 1 dl kikhernejauhoja 1 rkl perunajauhoja 1 rkl ravintohiivahiutaleita 1 tl sipulijauhetta…
-
Banaani-maapähkinävoituorepuuro
1 banaani 1 dl kaurahiutaleita (tarvittaessa gluteenittomia) 2 dl makeuttamatonta mantelimaitoa 1–2 rkl sileää, sokeritonta maapähkinävoita kanelia ja banaaniviipaleita tarjoiluun Muussaa banaani esimerkiksi haarukalla. Lisää kaikki muut aineet banaanin sekaan.…
-
Vegaanin lihikset
Taikina 6 dl maustamatonta soija- tai kauramaitoa 50 g tuorehiivaa 2 rkl rypsiöljyä 2 rkl sokeria 1 rkl suolaa n. 14 dl hiivaleipäjauhoja Täyte 1 1/2 dl puuroriisiä 1 1/2 dl soijarouhetta…
-
Granola
Resepti ja kuva: Life By Vegan 6 dl kaurahiutaleita 2 dl pähkinöitä (esim. manteleita, saksan- ja hasselpähkinöitä) 1 dl auringonkukansiemeniä 1/2 dl seesaminsiemeniä 2 rkl chiasiemeniä 1 dl kuivattuja marjoja tai hedelmiä…
