Tämä on maailman helpoin makaronilaatikko, sillä kaikki ainekset vain sekoitetaan vuokaan mitään etukäteen keittämättä tai paistamatta!
Resepti on alunperin Inna Somersalon ja Elina Kauppilan kirjasta Makumetkuja murusille, joka on erityisesti lapsiperheille suunnattu keittokirja. Resepti onkin ollut erityisesti lapsiperheiden suosiossa reippaalla ketsuppitöräyksellä koristeltuna.
Reseptiä voi tietysti muokata itselle mieluisaksi eli siihen voi lisätä oman maun mukaan reilusti mausteita, sipulia, valkosipulia tai vaikka kesäkurpitsa- tai porkkanaraastetta.
Maailman helpoin makaronilaatikko
- vuoan voiteluun 1 rkl rypsiöljyä tai vegaanista margariinia (ks. lista täältä)
- 400 g (tummia) makaroneja
- 2 dl soijarouhetta
- 4 dl kaura- tai soijakermaa
- 8 dl vettä
- 1 rkl kasvisliemijauhetta tai 1 kasvisliemikuutio murennettuna
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl kuivattua persiljaa tai oreganoa
- 1 rkl soijakastiketta
Voitele uunivuoka. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Mittaa ainekset vuokaan ja sekoita. (Makaroneja ei siis tarvitse keittää.)
Paista laatikkoa uunin alatasolla noin 40 minuuttia.
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Lue täältä tarkemmin soijarouheen käytöstä! Soijarouhe, herneproteiinirouhe sekä soija- ja hernesuikaleet ovat hyvin edullisia ja pitkään säilyviä raaka-aineita, jotka sopivat monenlaisiin muihinkin ruokiin.
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton versio: Käytä gluteenitonta pastaa. Pastaksi kannattaa valita sellainen tuote, joka on sopivan kiinteää myös muissa ruoissa eikä helposti mene mössöksi. Valitse gluteeniton kaurakerma tai soijakerma sekä gluteeniton soijakastike.
- Soijaton versio: Käytä soijarouheen tilalla Hernis-safkarouhetta, herneproteiinirouhetta tai härkäpapu- tai hernerouhetta ja soijakerman tilalla kaurakermaa. Soijakastikkeen voi vaihtaa suolaan, jota laitetaan maun mukaan.
