Tofukiusaus

• 500 g peruna-sipulisekoitusta
• 1 pkt savutofua (esim. Jalotofu, Tofumoon, Yipin tai Vemondo)
• 2 tl kuivattua tai 1 ruukku tuoretta tilliä
• 1/2 tl sitruunapippuria
• 1/2 tl suolaa
• 1/8 tl valkopippuria
• 2–2,5 dl kaurakermaa

Kaada peruna-sipulisekoitus uunivuokaan. Leikkaa tofu pieniksi suikaleiksi, hienonna tilli ja lisää ne sekä mausteet vuokaan. Kaada mukaan myös kaurakerma ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 60 minuuttia. Anna tekeytyä hetki ennen tarjoilua.

Tarjoile esimerkiksi salaatin kera.

Vinkki: Kokeile vaihtaa kylmäsavutofu savustettuun tempeen.

Gluteeniton versio: Käytä gluteenitonta kaurakermaa tai soijakermaa.