Resepti: Elina Innanen, ChocochiliAnnoksia: 4

Uuden vuoden perunasalaatti

  • 1 kg kiinteitä perunoita
  • 150 g suola-/maustekurkkuja
  • 1 ruukku ruohosipulia
  • 2–3 dl vegaanista majoneesia (ks. lista täältä)
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl sinappia
  • suolaa
  • pippuria

Keitä perunat kuorineen, jäähdytä hyvin ja kuori ne. (Helpommalla pääsee, kun keittää perunat edellisenä iltana).

Pilko perunat ja suolakurkut ja silppua ruohosipuli. Sekoita edellä mainitut suuressa kulhossa.

Yhdistä majoneesi, sitruunamehu, sinappi, suola ja pippuri. Sekoita kastike salaatin joukkoon.

Anna maustua jääkaapissa puolisen tuntia.

Haluatko yli 200 herkullista reseptiä?

31 päivää ilmaisia vinkkejä vegempään elämään

Ilmoittaudu mukaan Vegaanihaasteeseen!
Yhteystiedot

info@vegaanihaaste.fi
044 7169 820

Vegaanihaasteen järjestää:
Oikeutta eläimille
Vilhonvuorenkatu 7-9 C th 4
00500 Helsinki

 

MEDIALLE
REKISTERISELOSTE
KEITÄ ME OLEMME
KEITÄ TUUTORIT OVAT