Mitä napata kaupasta mukaan kiireessä? Mitä ottaa evääksi töihin, jos ei ole kylmäsäilytys- tai lämmitysmahdollisuutta? Entä jos lounastauosta pitää huolehtia muiden töiden lomassa tai eväät pitää syödä automatkalla? Näissä olosuhteissa syöminen tai ruoan säilyttäminen voi olla hankalaa, mutta ei onneksi mahdotonta.
Lue tästä vinkit monenlaisista kasviperäisistä eväistä!
Lista päivitetty 2.7.2025.
Tuotteita, jotka eivät tarvitse kylmäsäilytystä
Näitä tuotteita voi käyttää joko pieninä välipaloina tai isomman aterian osana. Huomioi, että kasvisten ja hedelmien säilyvyys lyhenee, kun ne on kuorittu tai pilkottu.
- Pähkinät ja pähkinäsekoitukset
- Maapähkinävoi ja mantelivoi
- Banaanit, omenat, kiivit, appelsiinit, mandariinit, päärynät, viinirypäleet ja muut hedelmät
- Tuoreet marjat vaikkapa kesäaikaan torilta napattuna
- Tomaatit, paprikat, porkkanat ja monet muut kasvikset
- Herkkä Snacks maustetut ja paahdetut linssit
- Kuivahedelmät, kuten mangot, viikunat, rusinat ja omenarenkaat
- Leipä, näkkileipä, voileipäkeksit, siemennäkkäri
- Energia- ja proteiinipatukat, kuten Barebells Vegan, Sportyfeel Vegan (Lidl), Elovena (tarkista tuoteselosteesta ainesosat, sillä osa tuotteista sisältää maitotuotteita), Barebar
- Hedelmäsose- ja smoothiepussit ovat käteviä myös aikuisille
- Soijarouhe ja Hernis-safkarouhe säilyvät hyvin ja niitä voi lisätä sellaisenaan vaikka nuudelien sekaan
- Säilykepavut, -kikherneet ja -linssit
- GoGreen papusalsat
Nopeasti valmistuvia tuotteita
Näistä voit koota itsellesi aterian lämmittämällä nopeasti mikrossa tai vedenkeittimen avulla. Osa tuotteista tarvitsee kylmäsäilytyksen.
- Kasvishernekeitto (esim. Pirkka luomu lihaton, Jalostaja kasvishernekeitto)
- Pikanuudelit
- Pussi- ja muut valmiskeitot
- Valmisriisit ja -kvinoat
- Pussipuurot
- Hoviruoan riisipiirakat ja Pielisen Vegaanipiirakka (pakaste)
- Lukuisat täysin kasviperäiset valmisruoat!
Kasviproteiineja, joita ei tarvitse lämmittää tai kypsentää
Monet kasviproteiinit voi syödä myös lämmittämättä, jos ne vain itselle niin maistuvat. Niitä voi lisätä esimerkiksi salaattiin tai käyttää leivän päällä. Tässä joitakin esimerkkejä.
- Vöner
- SoFine-tofukuutiot
- Tofut, erityisesti savu- ja marinoidut tofut
- Nyhtökaura, Delikaura
- Bon Soya nakit
- Muu-pyörykät
- Vegestory kasvisjerky
- Vegekaupan vakuumipakatut eväsnakit ja kasvisjerkyt.
- Coop soija- ja vehnäproteiinihiutaleet: sriracha sekä sitruuna&pippuri. Tonnikalamainen säilyke.
- F’sh Peas -sarjan vaihtoehdot tonnikalalle ja tonnikalalevitteelle
Leivät, wrapit ja piirakat
- Pirkka vege texmex kolmioleipä sisältää soijapaloja, pikkelöityä punasipulia, paprikaa ja vegemajoneesia.
- Rebl Eats -tuotesarjassa on monenlaisia täytettyjä leipiä.
- Makula Vöner sandwich sisältää tomaattia, kurkkua, salaattia, Vöner-seitankebabia sekä majoneesia.
- Pirkka Helposti mukaan -vegepatonki sisältää soijasuikaleita, hernehummusta ja salaattia.
- Wasa Sandwich Sourcream & Onion täytenäkkileipä on vegaanisella kauralevitteellä täytetty näkkileipä.
- Chef Lundenin valikoimissa on vegaanista kolmioleipiä, BBQ-delikaurawrap sekä BBQ-delikaurapatonki.
- Hoviruoka Vihis kasvispiirakka
- Hoviruoka Vegeburger mustapapupihvillä
- Muu-sarjassa on hamppari ja hodari.
Muista myös nämä!
- Soija- ja kaurajogurtit
- Pillijuomat, kuten kaura- ja soijakaakaot
- Kasvisleikkeleet
- Valmispuurot, joissa paljon vegaanisia vaihtoehtoja
- Kauppojen salaattibaarit
Muita vinkkejä
- Jos sinulla on mahdollisuus valmistella aterioita tai niiden osia etukäteen, se tietysti kannattaa. Jos teet viikonloppuna ruokaa, sitä kannattaa tehdä isompi annos ja ottaa evääksi arkena.
- Autossa voi pitää mukana veistä, lusikkaa ja jopa pientä leikkuulautaa.
- Jos sinulla on mahdollisuus hankkia ruokatermos, siinä lämpimät ja kylmät ruoat säilyvät paremmin kuin huoneenlämmössä. Ruokakonttuuri-blogissa on ruokatermoksista hyvä kirjoitus.
- Saatavilla on myös pieniä kylmäkasseja. Kun sinne laittaa kylmäkallen tai vaikka pakastetun vesipullon, saat aikaan pienen kannettavan jääkaapin.
- Mieti myös, voitko pitää mukana pientä suolapurkkia tai jotain maustesekoitusta. Myös ravintohiivahiutaleet buustaavat makua.
Vinkit on koonnut Satu Saunio, Vegaanihaasteen uutiskirje- ja yhteisövastaava.
