Kaaliruoat
-
Couscous parsakaalista
Tässä reseptissä parsakaalista tehdään couscousmaista murua. Kukkakaalille voi tehdä saman, jolloin sitä usein kutsutaan kukkakaaliriisiksi. 1 keskikokoinen parsakaali 1 rkl oliiviöljyä 1 tl juustokuminaa eli jeeraa suolaa pippuria 200 g…
-
Kaalilaatikko
1 dl tummaa puuroriisiä 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 1–2 porkkanaa 1 pieni kaali öljyä paistamiseen 2 tl balsamietikkaa 2 dl tummaa soijarouhetta 1 1/2 dl vettä + 1 rkl kasvisliemijauhetta 1/2…
-
Kahden kaalin soijasuikalepannu
Resepti ja kuva: Elina Innanen, Chocochili kaksi kourallista soijasuikaleita 1 kasvisliemikuutio yhteensä noin 300 g parsakaalia ja ruusukaaleja 2 rkl öljyä 2 tl currytahnaa (esim. Pirkka vindaloo) 1 tl savupaprikajauhetta…
-
Kesäinen kaalisalaatti
300 g (kesä)kaalia puolikas kurkku 2 nektariinia 2 avokadoa kastike 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua 1/2 tl suolaa hyppysellinen mustapippurirouhetta 2 rkl hienonnettua tilliä Suikaloi kaali, leikkaa kurkku ja…
-
Kesäkeitto
5 keskikokoista perunaa 2 porkkanaa 1 pieni kukkakaali 1 1/2 dl herneitä kourallinen vihreitä papuja noin 7 dl vettä 1/2 tl valkopippuria suolaa 4 dl kaurakermaa kourallinen tuoretta persiljaa Pese perunat…
