Kaaliruoat
-
Punakaali-appelsiinisalaatti
Punakaali-appelsiinisalaatti on helppo, raikas ja juhlava salaatti juhlapöytään. Salaatin voit valmistaa jo edellisenä päivänä – sen maku vain paranee.
-
Paahdettua savutofua ja ruusukaalia
Erittäin helppo lämmin lisäke joulupöytään syntyy savutofusta ja ruusukaalista. Savutofu on huikean suosittu tuote, joten se kannattaa hankkia ajoissa ennen jouluaattoa. 1 pkt kylmäsavutofua 300 g ruusukaalia 2 rkl rypsiöljyä…
-
Bataattiburritot
Tortillaletun sisään kääritään hurmaavan mausteisia kasviksia, täyttäviä linssejä ja ruokakauraa sekä täyteläistä vegejuustoa. Syö heti tai ota evääksi!
-
Herkkutortillat kukkakaalilla ja tofulla
Tortillat saavat herkullisen täytteen tofusta ja kukkakaalista sekä raikkaasta lime-yrttikastikkeesta. Halutessasi voit lisätä tortilloihin myös vihreää salaattia ja muita tuoreita kasviksia! Marinoitu punakaali valmistuu nopeasti ja sopii monien muidenkin ruokien…
-
Täyteläinen maapähkinä-tofukeitto
Afrikkalaisesta keittiöstä inspiroituneessa sopassa kohtaavat peruna, bataatti ja lehtikaali sekä rapeaksi paistettu tofu. Maapähkinävoi antaa tomaattiselle keitolle hurmaavan täyteläisen maun. Lehtikaalista käytetään ruoditkin – ne pilkotaan keiton joukkoon kypsymään jo…
-
Sticky tofu & lempeän tuliset gochujangnuudelit
Sticky tofu eli tahmea tofu on yksi herkullisimmista tofuruoista! Se on myös helppo tapa opetella maustamattoman tofun käsittelyä ja maustamista. Reseptin tekniikalla tofusta tulee sisältä mehevää ja pinnaltaan rapeaa sekä…
-
Nopea ramenkeitto
Tämä helppo ja nopea ramenkeitto valmistuu soijasuikaleista, pikanuudeleista ja sesongin kasviksista. Reseptissä mainittujen kasvisten sijaan voit käyttää myös muita kaaleja, kesäkurpitsaa tai metsäsieniä! Pakastekasviksetkin sopivat ruokaan mainiosti ja nopeuttavat ruoanlaittoa.…
-
Vöner-parsakaaliwokki
UUSI RESEPTI 2025! Vöner-parsakaaliwokki on nopea ja helppo arkiruoka. Umamisen kastikkeen makumaailma syntyy soijakastikkeesta ja viinietikasta. Ruoan voi valmistaa myös pakasteparsakaalista – lisää se pannulle jäisenä kastikkeen kanssa samaan aikaan…
-
Kanaton viillokki Herniksestä
Kanaviillokin vegeversio eli kanaton viillokki syntyy helposti Herniksestä!
-
Hasselbackan uunijuurekset, rapeat kikherneet ja hernetsatsiki
Hasselbackan perunat ovat monille tuttu juttu, mutta samalla metodilla voi kypsentää myös muita juureksia, kuten palsternakkaa. Perunoiden ja palsternakan rinnalla uunissa kypsyvät näppärästi myös ihana keräkaali sekä rapeat kikherneet. Niiden…
-
Paahdettu talvisalaatti
Paahdettu salaatti on maukas lisäke pääruualle. Jos haluat tehdä itse salaatista kevyen pääruoan, voit paahtaa pellillä samaan aikaan myös perunaa tai bataattia sekä tuplata kikherneiden määrän.
-
Tomaattinen parsakaalisosekeitto ja kikherneletut
Valkoiset pavut sopivat erityisen hyvin sosekeittoon, kuten tähän herkullisen pehmeään tomaattikeittoon. Punertavasta väristään huolimatta keitto sisältää myös vihreän kasviksen eli parsakaalia! Voit halutessasi pilkkoa keittoon myös muutaman tuoreen tomaatin ennen…
-
Harissakukkakaalia ja Härkistä hummuspedillä
Kokonaisena paahdettu kukkakaali sopii vaikka vähän juhlavammallekin viikonloppuillalliselle. Herkullisen meheväksi harissan kanssa paahdettu kukkakaali tarjoillaan hummuksen ja Härkis-paistoksen kera. Härkis-härkäpapumurska on härkäpavuista ja herneestä valmistettu kasviproteiini, jota on saatavilla maustamattomana…
-
Värikkäät paputortillat
Tortillat sopivat niin arkeen kuin viikonloppuunkin. Valmista niiden täytteeksi maistuva paputäyte, maukas kaali-porkkanaraaste ja viimeistele salsalla sekä kaurafraichella. Paputäytettä voi käyttää myös nachopellillä ja tacoissa. Texmex-ruokiin sopivat hyvin myös vegaaniset…
-
Rapeat soijarouhetoastit ja parsakaalisalaatti
Soijarouheesta saa herkullista ja mehevää, kun sen paistaa ensin kuivana öljyssä ja turvottaa sitten mausteiden kera. Tällä tavoin valmistettu soijarouhetäyte sopii loistavasti rapeiden toastien väliin. Valmista toastien kaveriksi myös ihana…
-
Kanaton viillokki ja paahdettu kukkakaali
Monelle tutun viillokin vegaaninen versio maistuu nostalgiselle ja erityisen herkulliselle kotona tehtynä.
