Keitot
-
Helppo soijamaitoramen
Soijamaitoramen on helppo, raikas ja ennen kaikkea maukas lounas töihin mukaan napattavaksi!
-
Täyteläinen maapähkinä-tofukeitto
Afrikkalaisesta keittiöstä inspiroituneessa sopassa kohtaavat peruna, bataatti ja lehtikaali sekä rapeaksi paistettu tofu. Maapähkinävoi antaa tomaattiselle keitolle hurmaavan täyteläisen maun. Lehtikaalista käytetään ruoditkin – ne pilkotaan keiton joukkoon kypsymään jo…
-
Nopea ramenkeitto
Tämä helppo ja nopea ramenkeitto valmistuu soijasuikaleista, pikanuudeleista ja sesongin kasviksista. Reseptissä mainittujen kasvisten sijaan voit käyttää myös muita kaaleja, kesäkurpitsaa tai metsäsieniä! Pakastekasviksetkin sopivat ruokaan mainiosti ja nopeuttavat ruoanlaittoa.…
-
Sitruunainen linssikeitto
Linssikeittoa valmistetaan yhtä monella reseptillä kuin on linssikeittokokkejakin. Kokeile seuraavalla kerralla tätä ihanaa sitruunaista keittoa!
-
Kermainen kikhernekeitto sitruunalla
Miltä kuulostaisi täyteläisen kermainen ja sitruunalla maustettu kikhernekeitto? Voit halutessasi tehdä keitosta myös vähän tulisemman version maustamalla sen chilillä. Kikherneet tekevät keitosta tuhdin. Jos haluat keittoon vielä enemmän ruokaisuutta, voit…
-
Tomaattinen parsakaalisosekeitto ja kikherneletut
Valkoiset pavut sopivat erityisen hyvin sosekeittoon, kuten tähän herkullisen pehmeään tomaattikeittoon. Punertavasta väristään huolimatta keitto sisältää myös vihreän kasviksen eli parsakaalia! Voit halutessasi pilkkoa keittoon myös muutaman tuoreen tomaatin ennen…
-
Maa-artisokka-valkopapukeitto
Valkoiset pavut sopivat täydellisesti sosekeittoihin. Kokeile tätä samettista keittoa joko maa-artisokista tai kauden juureksista!
-
Lämmittävä tomaatti-soijarouhekeitto
Soijarouhe on yksi edullisimmista kasviproteiineista, josta syntyy muun muassa tämä maukas keitto.
-
Savutofu-minestronekeitto
Tämä keitto lämmittää ihanasti. Ruokaisuutta keitto saa perunasta sekä pastasta ja proteiinia tofusta. Kuutioidun savutofun voi lisätä keittoon sellaisenaan, mutta voit halutessasi paistaa siihen ensin maukkaan paistopinnan ja lisätä tofun…
-
Vaivaton vegenakkikeitto
Hyvä tapa testata vegenakkeja on valmistaa nakkikeittoa! Tähän keittoon lisää ruokaisuutta ja väriä tuovat vihreät soijapavut tai tutut pakasteherneet, jotka voit jättää myös pois halutessasi. Perinteisten keittojuuresten sijaan keittoon sopii…
-
Pehmeä herne-parsakaalikeitto
Jos olet suuriruokainen, voit tehdä annoksen tuplana tai syödä keiton kanssa esimerkiksi leipää tofusiivulla tai hummuksella sekä jonkin kivan salaatin. 1 keltasipuli 300 g parsakaalia 200 g pakasteherneitä 2 isoa…
-
Linssi-minestronekeitto
3 valkosipulinkynttä 1 sipuli tai pätkä purjoa 2 porkkanaa 3 rkl rypsiöljyä 1 dl soijarouhetta n. 8 dl vettä 1 tl balsamiviinietikkaa 2 kasvisliemikuutiota 2 tetraa tomaattimurskaa (a`400g) 1 dl…
-
Täyteläinen linssikeitto
Linssikeitto on todellinen vegeklassikko, ja tämä on tuhti kermainen versio tästä suosikkikeitosta. Lisää tulisuutta keittoon niin paljon kuin makunystyrät antavat myöden!
-
Hernekeitto
250 g kuivia herneitä (½ pussia) 1-1½ l vettä 1-2 kasvisliemikuutiota 1 sipuli öljyä paistamiseen 1½ dl tummaa soijarouhetta 2 rkl soijakastiketta 1 rkl sinappia suolaa Liota herneitä yön yli.…
-
Kermainen linssipata
1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 punainen chili 3 cm pätkä inkivääriä 2 rkl rypsiöljyä 2 tl kurkumaa 1 tölkki tomaattimurskaa 4 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 3 dl kuivia punaisia linssejä…
-
Kanaton keitto
Kanaton keitto on herkullinen, edullinen ja todella helppo vaihtoehto kanakeitolle!
