*Nopeat arkiruoat
-
Soijasuikalerisotto
Risotto on nopeaa arkiruokaa, jota on helppo varioida tarpeen ja sen mukaan mitä ruokaa kaapeista löytyy. Tämä risotto on rakenteeltaan irtonaisempaa kuin kermainen sienirisotto, mutta maussa se ei häviä. Risoton voi tarjota…
-
Kalaton keitto
Tästä kermaisesta keitosta on tullut monen luottoresepti, sillä tämä valmistuu nopeasti ja maistuu herkulliselta!
-
Helpot papupyörykät
Kun kaipaat helppoja ja nopeita papupyöryköitä, niin tässä ne ovat! Haastavinta on malttaa antaa pyöryköiden jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua. Tuoreet yrtit voit korvata kuivatuilla yrteillä ja muilla mausteilla, lisää…
-
Pinaatti-kikhernekastike
1 sipuli 6 valkosipulinkynttä 2 cm pätkä inkivääriä 1 rkl currya 1 tl sinappijauhetta 2 tl paprikaa 1 tl mustapippuria chilijauhetta maun mukaan 3 dl kypsiä kikherneitä 6 palaa pakastepinaattia…
-
Yhden kattilan pasta
1 tlk keitettyjä kikherneitä 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1/2 dl silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja 1 dl tummia kalamataoliiveja 200 g spagettia tai muuta pastaa 500 g tomaattimurskaa n. 5 dl vettä…
-
Tofukiusaus
Tämä on yksi Vegaanihaasteen reseptipankin suosituimmista resepteistä ja oiva vaihtoehto kirjolohikiusaukselle!
-
Kesäkurpitsapihvit
2 kesäkurpitsaa (yhteensä n. 800 g) 2 ½ dl kikhernejauhoja 1 tl suolaa ½ mustapippuria 1 tl meiramia 3 rkl ravintohiivahiutaleita rypsiöljyä paistamiseen Huuhtele kesäkurpitsat ja poista kannat. Raasta karkeaksi…
-
Pinaattikeitto
Resepti ja kuva: Elina Innanen, Chocochili 50 g vegaanista margariinia 3/4 dl vehnäjauhoja n. 7 dl makeuttamatonta ja maustamatonta soija-, kaura- tai muuta kasvimaitoa 1 kasvisliemikuutio 150 g pakastepinaattia 2…
-
Vaivaton linssilasagne
Tämä lasagne syntyy todella helposti, sillä tähän ei erikseen keitetä valkokastiketta. Tosi hyvä vaihtoehto kiireiseen arkeen! Lisää helppoja ja herkullisia kasvisruokareseptejä saat ilmoittautumalla mukaan Vegaanihaasteeseen! Saat kuukauden ajan joka päivä…
-
Täyteläinen peruna-papukeitto
Peruna-papukeitto 1 iso sipuli 2 valkosipulinkynttä 4 isoa perunaa oliiviöljyä n. 5 dl vettä kasvisliemikuutio 1 tlk isoja valkoisia papuja 2 dl makeuttamatonta soijamaitoa nippu tuoretta oreganoa (tai 1 rkl…
-
Pinaattiletut
150 g pakastepinaattia 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 1/4–1/2 tl suolaa 4 1/2 dl kaura-, soija- tai muuta kasvimaitoa 2 tl rypsiöljyä (+ lisää öljyä…
-
Sienirisotto
Tämä reseptin risotto on rakenteeltaan hieman kermaisempi kuin soijasuikalerisotto johtuen vegaanisesta parmesaanijuustosta, mutta molemmat ovat maukkaita. Risoton voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena. 6 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 1 rkl oliiviöljyä 1/2 sipuli 2…
-
Bolognesekastike
Monen perheen arkiruokasuosikki valmistetaan erittäin edullisesti soijarouheesta. Kokeile tätä mainiota reseptiä!
-
Kesäinen kaalisalaatti
300 g (kesä)kaalia puolikas kurkku 2 nektariinia 2 avokadoa kastike 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua 1/2 tl suolaa hyppysellinen mustapippurirouhetta 2 rkl hienonnettua tilliä Suikaloi kaali, leikkaa kurkku ja…
-
Porkkana-maapähkinävoikeitto
1 kg porkkanoita 3 valkosipulinkynttä 1 rkl raastettua inkivääriä tilkka öljyä 2 kasvisliemikuutiota vettä 2 rkl sileää maapähkinävoita 1 tlk soija- tai kaurakermaa 1 tlk valmiiksi keitettyjä kikherneitä (tuoretta korianteria)…
-
Pintopapu-pyörykät
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Nämä pyörykät onnistuvat myös muilla pavuilla kuin pintopavuilla. Jos teet isomman määrän pihvejä ja pyöryköitä kerralla, on hyvä tehdä makutesti ennen koko erän paistamista. Ota…
