*Nopeat arkiruoat
-
Avokadotäytteinen kikhernemunakas
Tiesitkö, että voit tehdä munakkaalle täysin kasvipohjaisen vaihtoehdon helposti! Täytteitä muuttamalla saat siitä juuri itselle mieluisan välipalan. Kikhernemunakas 1 dl kikhernejauhoja 1 rkl perunajauhoja 1 rkl ravintohiivahiutaleita 1 tl sipulijauhetta…
-
Nakkikastike ja perunamuusi
Nakkikastike 1 sipuli 250 g vegenakkeja iso nokare kasvimargariinia (tai öljyä) ½ dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 2 dl kaurakermaa 1 kasvisliemikuutio 2–3 rkl ketsuppia ½ rkl sinappia rouhittua…
-
Tomaatti-cashewpasta
nauhapastaa 400 g kirsikkatomaatteja 3 dl cashewpähkinöitä 2 rkl tomaattipyrettä 4 isoa valkosipulinkynttä 300 g tuoreita herkkusieniä 4 tl balsamicoa 2–3 dl vettä 1 dl kaurakermaa suolaa mustapippuria tuoretta basilikaa Sekoita…
-
Appelsiininen porkkana-inkiväärikeitto
750 g porkkanoita 2 sipulia 2 isoa valkosipulinkynttä 2 rkl raastettua inkivääriä puolikkaan (luomu)appelsiinin raastettu kuori 1 rkl rypsiöljyä 7 dl kasvislientä 1 appelsiinin mehu maun mukaan suolaa Harjaa porkkanat…
-
Paahdetut kikherneet
1 tlk valmiita kikherneitä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl (agave)siirappia 1/2 tl hienoa merisuolaa 1 tl paprikajauhetta 1 tl curryä (hyppysellinen ravintohiivahiutaleita) Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Huuhtele ja valuta…
-
Tulinen linssikeitto
2 rkl öljyä 1 puna- tai keltasipuli 5 valkosipulinkynttä pala tuoretta inkivääriä 4 perunaa 250 g punaisia kuivattuja linssejä 500 g paseerattua tomaattia n. 7 dl vettä 1 tlk kaurakermaa…
-
Bataattisosekeitto paahdetuilla kikherneillä
2 isoa bataattia 4 isoa perunaa 6 valkosipulinkynttä pilkottuna 2 tl oliiviöljyä 4 dl kaurakermaa 2 rkl maapähkinävoita 2 tl suolaa limemehua mustapippuria tuoretta timjamia (ei pakollinen) tarvittaessa vettä tai manteli-…
-
Papu-minestronekeitto
2 valkosipulinkynttä 1 pieni sipuli 3 pientä porkkanaa 1 punainen paprika 2 rkl oliiviöljyä 1 l vettä 1 tlk tomaattimurskaa 1 kasvisliemikuutio 2 dl simpukkapastaa 2 tl kuivattua oreganoa 1…
-
Chili sin carne
1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 punainen chili 1 punainen paprika 2 porkkanaa rypsiöljyä 2 rkl tomaattipyrettä 1 tl juustokuminaa 2 tl savupaprikajauhetta (tai paprikajauhetta) 1 rkl agavesiirappia tai 1 tl…
-
Lindströminpihvit kahdella tapaa
Mustapavuista syntyvät herkulliset vegaaniset lindströminpihvit!
-
Pasta aurinkokuivatuista tomaateista
200 g pastaa 12 aurinkokuivattua tomaattia (öljyyn säilöttyä) 2 pientä valkosipulin kynttä 2 rkl oliiviöljyä 2 tl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua 2 rkl ravintohiivahiutaleita ripaus mustapippuria 2 dl vettä ripaus suolaa…
-
Helpot härkispihvit
1 dl perunahiutaleita 2 dl vettä 1 paketti Härkis-härkäpapumurskaa (Original tai Texmex) 2 rkl tomaattipyrettä 2 tl juustokuminaa eli jeeraa 1 tl jauhettua korianteria 1 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulijauhetta…
-
Soijasuikalerisotto
Risotto on nopeaa arkiruokaa, jota on helppo varioida tarpeen ja sen mukaan mitä ruokaa kaapeista löytyy. Tämä risotto on rakenteeltaan irtonaisempaa kuin kermainen sienirisotto, mutta maussa se ei häviä. Risoton voi tarjota…
-
Kalaton keitto
Tästä kermaisesta keitosta on tullut monen luottoresepti, sillä tämä valmistuu nopeasti ja maistuu herkulliselta!
-
Helpot papupyörykät
Kun kaipaat helppoja ja nopeita papupyöryköitä, niin tässä ne ovat! Haastavinta on malttaa antaa pyöryköiden jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua. Tuoreet yrtit voit korvata kuivatuilla yrteillä ja muilla mausteilla, lisää…
-
Pinaatti-kikhernekastike
1 sipuli 6 valkosipulinkynttä 2 cm pätkä inkivääriä 1 rkl currya 1 tl sinappijauhetta 2 tl paprikaa 1 tl mustapippuria chilijauhetta maun mukaan 3 dl kypsiä kikherneitä 6 palaa pakastepinaattia…
