Suolaiset leivonnaiset
-
Riisipiirakat
Riisipiirakat kuuluvat jouluun ja moniin muihin juhliin. Niitä sopii popsia jokaisella joulun aterialla ja ne maistuvat sekä lämpiminä että kylminä. Taikina 1 ½ dl ruisjauhoja 1 dl vehnäjauhoja 1 dl…
-
Helpot riisipiirakat
Riisipuuro 3 dl vettä 1 1/2 dl puuroriisiä 6 dl maustamatonta soija-, kaura- tai muuta kasvimaitoa 1 tl suolaa Kuori Vegaanista valmista piirakkataikikinaa (esim. Myllyn paras ruistaikinaa) Voiteluun vegaanista margariinia (ks.…
-
Pinaattiletut
150 g pakastepinaattia 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 1/4–1/2 tl suolaa 4 1/2 dl kaura-, soija- tai muuta kasvimaitoa 2 tl rypsiöljyä (+ lisää öljyä…
-
Porkkanaletut
Resepti ja kuva: Liisa Sooultanis Porkkanaletut ovat herkullinen ja kauniin värinen vaihtoehto perinteisille letuille. Tee näitä vaikka aamupalalle tai brunssille, samalla taikinan pohjalla voi tehdä niin makeita kuin suolaisia lettuja.…
-
Porkkanaskonssit
2 keskikokoista porkkanaa 3 dl vehnäjauhoja 3 dl kaura- tai 4-viljan hiutaleita 1 rkl leivinjauhetta 1 tl suolaa 1 tl sokeria 400 g maustamatonta soijajogurttia 3/4 dl öljyä (kasvimaitoa) Kuori…
-
Rapeakuoriset basilikapatongit
1 nippu basilikaa 5 dl vettä 2 rkl oliiviöljyä 2 tl suolaa n. 10 dl vehnäjauhoja 1 pss kuivahiivaa Hienonna basilika monitoimikoneessa tai pilko veitsellä hienoksi silpuksi. (Jos käytössäsi on…
-
Soijarouhepiirakka
Vinkki: Voit korvata puolet soijarouheesta sienillä! Soijarouhepiirakka 3 pientä lehtitaikinalevyä (ks. vegaaniset taikinat täältä) 1 sipuli oliiviöljyä n. 3 dl turvotettua soijarouhetta suolaa, pippuria, chipotle-tabascoa, grillimaustetta aurinkokuivattuja tomaatteja 2 tomaattia oreganoa…
-
Tofupiirakka
1 pkt valmista vegaanista piirakkataikinaa (ks. lista täältä) 1/2 pkt kylmäsavu- tai marinoitua tofua 10 kirsikkatomaattia 3 dl kaura- tai soijakermaa 3 rkl perunajauhoja 2 rkl rypsiöljyä 1 1/2 tl mustapippuria…
-
Vegaanin lihikset
Taikina 6 dl maustamatonta soija- tai kauramaitoa 50 g tuorehiivaa 2 rkl rypsiöljyä 2 rkl sokeria 1 rkl suolaa n. 14 dl hiivaleipäjauhoja Täyte 1 1/2 dl puuroriisiä 1 1/2 dl soijarouhetta…
-
Vegaaninen naanleipä
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Kukapa ei rakastaisi naanleipää, ja kuinka helppoa se onkaan tehdä itse! Taikinan voi tehdä halutessaan monitoimikoneella, nostattaa monitoimikoneen kulhossa ja lopuksi vaivata käsin. Naantaikina on…
-
Vegemakkarapiirakka
Pohja 6 dl vehnäjauhoa 250 g vegaanista margariinia tilkka vettä Täytteet 4–6 tomaattia viipaloituna 1–2 sipulia silputtuna kourallinen paahdettua sipulirouhetta n. 200 g mausteista vegemakkaraa 1 pkt vegaanista fetaa Hyydyke…
