Nachojuustokastike

4 annosta
  • 3 perunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 3 rkl ravintohiivahiutaleita
  • 1/2 sitruunan mehu
  • hyppysellinen suolaa

Kuori ja kuutioi perunat sekä porkkanat ja keitä ne pehmeiksi.

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tahnaksi.

Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.

Tarjoile esim. nachovuoassa tai dippinä.

Nachojuustokastiketta ja avokadoa tortillalätyn päällä