Gluteenittomia sekä gluteenittomiksi muunneltavia reseptejä
-
Tofukiusaus
Tämä on yksi Vegaanihaasteen reseptipankin suosituimmista resepteistä ja oiva vaihtoehto kirjolohikiusaukselle!
-
Munkit
Herkulliset munkit ovat helppoja valmistaa, mutta muistathan huolehtia paloturvallisuudesta! Älä jätä öljykattilaa valvomatta. Seuraa öljyn lämpötilaa. Jos öljy syttyy palamaan, sammuta se tukahduttamalla kattilan kannella tai sammutuspeitteellä. Kuumaan tai palavaan…
-
Avokadotäytteinen kikhernemunakas
Tiesitkö, että voit tehdä munakkaalle täysin kasvipohjaisen vaihtoehdon helposti! Täytteitä muuttamalla saat siitä juuri itselle mieluisan välipalan. Kikhernemunakas 1 dl kikhernejauhoja 1 rkl perunajauhoja 1 rkl ravintohiivahiutaleita 1 tl sipulijauhetta…
-
Kikhernehampurilaiset
1 prk (4 dl) keitettyjä kikherneitä 1 pieni tai puolikas sipuli 2 valkosipulinkynttä 1/2 dl kuorittuja seesaminsiemeniä 1/2 dl korppujauhoja 1/2 dl tahinia eli seesaminsiementahnaa 2 rkl perunajauhoja 2 rkl kuivattua…
-
Mangosmoothie chiavanukkaalla
Smoothieen saa lisää ruokaisuutta ja rakennetta chiavanukkaalla, molemmat maistuvat myös erikseen. Agavesiirappi ei ole välttämätön vanukkaassa, koska smoothie on makea. Chiavanukas: Noin 2 dl soija- tai kaurajogurttia 2 rkl chiasiemeniä…
-
Pasta aurinkokuivatuista tomaateista
200 g pastaa 12 aurinkokuivattua tomaattia (öljyyn säilöttyä) 2 pientä valkosipulin kynttä 2 rkl oliiviöljyä 2 tl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua 2 rkl ravintohiivahiutaleita ripaus mustapippuria 2 dl vettä ripaus suolaa…
-
Tulinen sienikastike ja basilikaperunat
Basilikaperunat perunoita (n. 3 kpl / hlö) oliiviöljyä basilikaa paahdettua sipulia suolaa Sienikastike 3–4 jättiherkkusientä tai vastaava määrä muuta sientä pilkottuna 1 sipuli 1 prk kaurakermaa oliiviöljyä nokare margariinia soijakastiketta…
-
Soijasuikalerisotto
Risotto on nopeaa arkiruokaa, jota on helppo varioida tarpeen ja sen mukaan mitä ruokaa kaapeista löytyy. Tämä risotto on rakenteeltaan irtonaisempaa kuin kermainen sienirisotto, mutta maussa se ei häviä. Risoton voi tarjota…
-
Täyteläinen peruna-papukeitto
Peruna-papukeitto 1 iso sipuli 2 valkosipulinkynttä 4 isoa perunaa oliiviöljyä n. 5 dl vettä kasvisliemikuutio 1 tlk isoja valkoisia papuja 2 dl makeuttamatonta soijamaitoa nippu tuoretta oreganoa (tai 1 rkl…
-
Merellinen nyhtökaurakeitto
1 sipuli 6 perunaa 3 porkkanaa öljyä 1 l vettä 1 pkt Nyhtökauraa 1/2 tl jauhettua maustepippuria (tai muutama kokonainen) 3 laakerinlehteä 2–2 1/2 dl kaurakermaa nippu tilliä suolaa Kuori ja…
