Tällä sivulla ovat linkit tammikuun 2025 Vegaanihaasteen uutiskirjeisiin.
Saat kirjeet omaan sähköpostiisi ilmoittautumalla mukaan Vegaanihaasteeseen osoitteessa vegaanihaaste.fi. Osallistuminen on täysin ilmaista eikä se velvoita sinua mihinkään. Vegaanihaasteeseen voi osallistua milloin vain eli myös tammikuun ulkopuolella.
Ilmoittautuminen tammikuulle 2026 on avattu!
1/31 Tästä se alkaa!
- Päivän resepti: Herkullinen Hernis-bolognese
- Tiesitkö tätä: Vegaaniksi ei tarvitse ryhtyä kertaheitolla
- Näin onnistut: Parhaat kasvimaidot kahviin
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Näin aloitat Vegaanihaasteen
2/31 Maukkaat leivänpäälliset ja täyttävät välipalat
- Päivän resepti: Sitruunainen linssikeitto
- Tiesitkö tätä: Mitä tarkoittaa “saattaa sisältää maitoa”?
- Näin onnistut: Levitteet ja muut mainiot leivänpäälliset
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Vege-energiaa välipaloista
3/31 Kasvisruoka on hyväksi myös terveydellesi
- Päivän resepti: Sticky tofu ja lempeän tuliset gochujangnuudelit
- Tiesitkö tätä: Kaurakerma mullistaa ruoanlaiton
- Näin onnistut: Monipuoliset kasvipohjaiset jogurtit
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Kasvisruoka tukee hyvinvointiasi
4/31 Kasviproteiineissa on runsaasti valinnanvaraa
- Päivän resepti: Helpot keltajuurifalafelit
- Tiesitkö tätä: Dokumenttisuositus vapaapäiville
- Näin onnistut: Monikäyttöiset ja maukkaat kasviproteiinit
- Video: Juuso Simpanen rikkoo juoksuennätyksiä vegen voimalla
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Lautasmalli apuna aterioita miettiessä
5/31 Vinkkejä edulliseen vegekokkailuun
- Päivän resepti: Voipapu-gnocchivuoka
- Tiesitkö tätä: Kokeile näitä raejuuston tilalle
- Näin onnistut: Ainakin puoli kiloa päivässä
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Vinkkejä edulliseen vegekokkailuun
6/31 Näin saat proteiinia riittävästi myös vegeruokavaliosta
- Päivän resepti: Vöner-parsakaaliwokki
- Tiesitkö tätä: Umamilla makua myös kasvisruokaan
- Näin onnistut: Näin saat riittävästi proteiinia vegeruoasta
- Video: Tofulla on pitkät perinteet
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Tofusta valmistuvat uskomattomat herkut
7/31 Monipuolinen ruokavalio pähkinänkuoressa
- Päivän resepti: Kanaton viillokki Herniksestä
- Tiesitkö tätä: Tarjolla on paljon gluteenittomia kasvipohjaisia tuotteita
- Näin onnistut: Maukkaat vaihtoehdot voille
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Näin koostat täysipainoisen kasvipohjaisen ruokavalion
8/31 Kasvisruokailu auttaa ympäristöä konkreettisesti 🌍
- Päivän resepti: Pähkinäinen basilika-tomaattipasta
- Tiesitkö tätä: Maailmassa on tuhansia syötäviä kasveja
- Näin onnistut: Onko nälkä?
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Kasvisruoka on ympäristöteko
9/31 Suomessa valmistetut huikeat vegetuotteet
- Päivän resepti: Nopea ramenkeitto
- Tiesitkö tätä: Pakkausmateriaaleja merkittävämpi ympäristövaikutus on pakkauksen sisällöllä
- Näin onnistut: Monipuolisesti koostettu vegaaniruokavalio varmistaa myös kalsiumin saannin
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Suomessa kasvaa ja valmistetaan paljon huikeita kasvipohjaisia tuotteita
10/31 Parhaat raudan lähteet
- Päivän resepti: Herkkutortillat kukkakaalilla ja härkäpaputofulla
- Tiesitkö tätä: Ravintohiivahiutaleet ovat tutustumisen arvoinen tuote
- Näin onnistut: Monipuoliset, maukkaat, edulliset ja ravinteikkaat pavut
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Parhaat kasviperäiset raudan lähteet
11/31 Urheilu, proteiini ja vegeruoka
- Päivän resepti: Helpot linssipyörykät ja juuresmuusi
- Tiesitkö tätä: Soija on ekologista, kunhan ihmiset syövät sen itse
- Video: “Yksi elämäni parhaimpia päätöksiä!”
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Urheilu, proteiini ja vegaaniruokavalio
12/31 Tutustu valloittavaan Paavo-possuun 🐖
- Päivän resepti: Pinaatti-tofucurry
- Tiesitkö tätä: Pehmeää rasvaa kasvipohjaisista tuotteista
- Näin onnistut: Mitä jauhelihan tilalle arkikokkailuun?
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Pienen Paavo-possun tarina
- Video: Maailman ihanin Paavo!
13/31 Kasvisruoka tukee luonnon monimuotoisuutta ☘️
- Päivän resepti: Yhden astian kikhernekiusaus
- Tiesitkö tätä: Jäätelöaltaan vegevaihtoehdot
- Näin onnistut: Miten luopua juustosta tai vähentää sen syömistä?
- Video: Sipuli-härän tarina
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Ruoantuotannon vaikutus luonnon monimuotoisuuteen
14/31 Kuinka maidontuotanto kietoutuu ympäristökriiseihin?
- Päivän resepti: Täyteläinen maapähkinä-tofukeitto
- Tiesitkö tätä: Suosituimmat vegaaniset juustot
- Näin onnistut: Kasvimaitotuotteiden mittava valikoima
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Miten maidon ja muun eläinperäisen ruoan tuotanto liittyy ympäristökriiseihin?
15/31 Uteliaan Helmi-kanan koskettava tarina 🐔
- Päivän resepti: Nopea linssicurry
- Tiesitkö tätä: Arkea helpottavat valmisruoat
- Näin onnistut: Mitä kananmunan tilalle kokkailuun?
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Kana haluaa tutkia maailmaa
16/31 Harvinainen tarina lehmästä ja sen vasikasta
- Päivän resepti: Kermainen kikhernekeitto sitruunalla
- Tiesitkö tätä: Vegevaihtoehdot kermaviilille
- Näin onnistut: Myös lapsille maistuu vegaaniruoka
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Lehmä joka sai pitää vasikkansa
17/31 Sukella eläinten mieleen!
- Päivän resepti: Raikas papu-kvinoasalaatti ja appelsiinivinegretti
- Tiesitkö tätä: Lidlin yllättävä vegevalikoima
- Näin onnistut: Vegaanien on tärkeää muistaa B12- ja D-vitamiini sekä jodi
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Eläinten ihmeellinen mieli luonnontieteellisestä näkökulmasta
18/31 Kanalle on paljon herkullisia ja helppoja vaihtoehtoja
- Päivän resepti: Munakoisopyörykät tomaattikastikkeessa
- Tiesitkö tätä: Maidottomat herkkusuklaat yllättävät
- Näin onnistut: Kanalle on paljon kasviperäisiä vaihtoehtoja
- Opi uutta, syvennä vanhaa: 78 miljoonan linnun tarina
19/31 Miten luovia vegenä sekasyöjien keskellä?
- Päivän resepti: Hasselbackan uunijuurekset
- Tiesitkö tätä: Seitanissa on enemmän proteiinia kuin lihassa
- Näin onnistut: Ikääntyminen ja vegaaniruokavalio
- Video: Eläköön uteliaat kanat!
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Syöminen, sosiaaliset tilanteet ja tunteet
20/31 Oletko koskaan nähnyt lehmän juoksevan lumessa?
- Päivän resepti: Perunasoselaatikko
- Tiesitkö tätä: Maksamakkarallekin on hyviä vegevaihtoehtoja
- Näin onnistut: Rasvalla on monta tehtävää
- Video: Jenniferin ja Laten talvirieha
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Tuntevat ja tietoiset kalat
21/31 Opas vegaanileivonnan saloihin 🧁
- Päivän resepti: Täyteläinen vegestroganoff
- Tiesitkö tätä: Vegaanisia leivonnaisia valmiina kaupasta
- Näin onnistut: Herkulliset leivonnaiset ilman munia ja maitoa
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Lintujen ja kalojen syöminen moninkertaistaa tapettujen eläinten määrän
22/31 Ravintoloiden herkulliset vegeannokset
- Päivän resepti: Raikkaan täyteläinen hernepestopasta
- Tiesitkö tätä: Näin onnistuvat mehevät vegehampurilaiset
- Näin onnistut: Ulos syömään? Paljon vegaanisia vaihtoehtoja!
- Video: Eläköön upeat ja persoonalliset kukot!
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Hiilihydraatit ovat tärkein energian lähde
23/31 Helppoa ja nopeaa syötävää kiireeseen
- Päivän resepti: Lämmittävä tomaatti-soijarouhekeitto
- Tiesitkö tätä: Monipuoliset siemenet ja pähkinät
- Näin onnistut: Helppoja ja nopeita eväitä kiireisille
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Eläimet ja niiden tunteet
24/31 Mistä kalat päätyvät kalatiskiin?
- Päivän resepti: Kirpeän rapsakka lanttu Som Tam
- Tiesitkö tätä: Kalattomia reseptejä ja tuotteita
- Näin onnistut: Hammasterveys ja kasvisruokavalio
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Kalankasvatus on äärimmäistä tehotuotantoa
25/31 Kasvisruoka on tehokkaampi ympäristöteko kuin ruokahävikin vähentäminen
- Päivän resepti: Helpot soijarouhepihvit tomaattikastikkeella
- Tiesitkö tätä: Karkkihyllyllä on paljon vegeä
- Näin onnistut: Ruokahävikkiä tehokkaampi ympäristöteko on valita kasvisruokaa
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Sylikukko Viiru ja Tuulispään kukkoparvi
26/31 Vinkkejä maukkaaseen ruokaan vähemmällä suolalla 🧂
- Päivän resepti: Lohduttava punajuuri-burgundinpata
- Tiesitkö tätä: Makua vähemmällä suolalla
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Metsästys ei ratkaise lihantuotannon ekologisia ongelmia
27/31 Kurkistus pinnan alle kalojen maailmaan 🐟🐠🐡
- Päivän resepti: Maa-artisokka-valkopapukeitto
- Tiesitkö tätä: Sipsiä ja dippiä!
- Kurkistus veden pinnan alle: Kalat voivat osoittaa liikuttavaa luottamista ja uteliaisuutta
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Kalastus runtelee merten ekosysteemejä
28/31 Näin sinäkin voit auttaa eläimiä 🐷🐮
- Päivän resepti: Hernistä ruskeassa kastikkeessa
- Tiesitkö tätä: Eläinoikeusjuttu
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Miksi eläimillä on väliä?
- Näin onnistut: Miten eläinten asemaan voi vaikuttaa?
29/31 Ota talteen vinkit Vegaanihaasteen jälkeiseen aikaan
- Päivän resepti: Lämmin nuudelisalaatti
- Tiesitkö tätä: Herkullisimmat runebergintortut ja laskiaispullat
- Näin onnistut: Mitä Vegaanihaasteen jälkeen?
- Opi uutta, syvennä vanhaa: Miten ruoantuotanto vaikuttaa vesistöihin?
30/31 Näin paljon sinunkin vegevalintasi auttavat ympäristöä 🌍
- Päivän resepti: Vaivaton vegenakkikeitto
- Tiesitkö tätä: Tulevaisuuden ruoka
- Näin vaikutat: Vegaanisten ruokavalintojen huima vaikutus ilmastoon ja ympäristöön
31/31 Onnittelut! Olet osa upeaa ja suurta joukkoa, joka toimii aktiivisesti paremman maailman puolesta 💜
- Päivän resepti: Maistuva kikherne-vegekulho
- Näin vaikutat: Kuinka monta eläintä yksi ihminen voisi pelastaa?
