Jälkiruoat ja leivonnaiset
-
Marengit
1 1/2 dl säilykepapujen (esim. kikherneiden) lientä 2 dl sokeria 2 tl sitruunamehua 0,25 tl vaniljajauhetta tai 2 tl vaniljasokeria Vaahdota papujen liemi sähkövatkaimella vaahdoksi. Aikaa tähän kuluu noin kaksi minuuttia.…
-
Vadelma-basilikajäätelö
Raikas ja maistuva vaihtoehto itse tehdylle banaanijäätelölle! Reseptistä tulee noin 2–3 litraa jäätelöä. 4 dl vaahtoutuvaa kasvikermaa eli vispiä 1 tölkki kondensoitua kookosmaitoa 2 dl vadelmia 1/2 dl sokeria 10…
-
Marjapiirakka
Pohja 150 g vegaanista margariinia (ks. lista täältä) 1 dl sokeria 1/4 tl suolaa 4 dl vehnäjauhoja Täyte 300 g maustamatonta kaurajogurttia* (esim. Fazer Aito kauragurtti greek style tai Oatly…
-
Minttuinen suklaamoussekakku
Pohja n. 225 g Marianne-dominoita 60 g vegaanista margariinia (ks. lista täältä) Täyte 2 prk vispiä eli vegaanista vaahtoutuvaa kermaa 300 g vegaanista suklaata (ks. lista täältä) maun mukaan piparminttuaromia…
-
Veriappelsiinikakku
Tämä kakku on kuin tehty tuomaan väriä ja makua helmikuiseen arkeen ja juhlaan. Veriappelsiini siivujen kauniit värit tuovat ensiapu auringonvaloa kaipaaville. Kakun valmistaminen on helppoa eikä vaadi erikoisia raaka-aineita lukuun…
-
Minttuiset whoopie piet
Pohja 100 g vegaanista margariinia (ks. täältä lista) 1 1/2 dl sokeria 3/4 dl omena- tai päärynäsosetta 1 dl kaura-, soija- tai muuta kasvimaitoa 1/2 tl suolaa 1/4 tl vaniljajauhetta…
-
Avokado-suklaakakku
4 dl vehnäjauhoja 1/2 dl grahamjauhoja 2 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 2 tl vaniljasokeria 2 dl sokeria 3 rkl kaakaojauhetta 80 g vegaanista tummaa suklaata rouhittuna 2 keskikokoista kypsää avokadoa…
-
Helpot omenaviinerit
8 pientä lehtitaikinalevyä 8 omenaa (pienet “pihaomenat” sopivat parhaiten) agavesiirappia kanelia vaniljajauhetta tai vaniljasokeria koristeluun tomusokeria Puolita taikinalevyt ja aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle sulamaan. Pese, halkaise ja viipaloi omenat. Aseta…
-
Omenakakku pekaanitoscalla
Pohja 125 g vegaanista margariinia (ks. lista täältä) 3 1/2 dl vehnäjauhoja tai hienoja spelttijauhoja 1 1/2 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 2 keskikokoista, aromikasta…
-
Täytekakkupohja
3 dl sokeria 1/4 tl suolaa 1 1/2 dl miedon makuista öljyä 2 dl omena- tai päärynäsosetta 1/4 tl vaniljajauhetta tai 2 tl vaniljasokeria 1 rkl leivinjauhetta 6 dl vehnäjauhoja…
-
Lakritsipähkinät
2 dl pähkinöitä (esim. cashewpähkinöitä, macadamioita tai manteleita) 1/2 tl vettä 1/2 tl lakritsijauhetta suolaa Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Kaada pähkinät uunipellille ja hiero niihin vettä. Ripottele päälle lakritsijauhe sekä makusi mukaan…
-
Piparinen herkkusuupala
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Nämä jouluisat pallerot ovat loistava suupala kahvin kanssa. Halutessasi voit ottaa myös lapset mukaan, vähän isompi voi sekoitella kaurahiutaleita pannulla ja pienemmät pyöritellä sopivan kokoisia…
-
Suklaa-maapähkinäruudut
1 dl siirappia 1/2 dl sokeria 1 prk maapähkinävoita ripaus suolaa ripaus vaniljajauhetta tai vaniljasokeria 5 dl maissihiutaleita 150 g vegaanista suklaata (ks. lista täältä) (1 dl suolapähkinöitä) (koristeluun kookoshiutaleita tai…
-
Pistaasipuustit
Taikina 2 1/2 dl kaura-, soija tai muuta kasvimaitoa 25 g tuorehiivaa tai 1 pss kuivahiivaa 3/4 dl sokeria 1/2 tl suolaa 2 tl kardemummaa n. 5 dl vehnäjauhoja 75…
-
Raparperi-mansikkakakku
Vuoan valmisteluun vegaanista margariinia (ks. täältä lista) tai öljyä korppujauhoja Vaniljapohja 2 dl kaura-, soija- tai muuta kasvimaitoa 1/2 dl miedon makuista öljyä (esim. tavallinen rypsiöljy) 1 1/2 dl sokeria 1/2 tl suolaa…
-
Banoffee
Resepti ja kuva: Terhi Heimonen Pohja 3/4 paketillista vegaanisia digestivekeksejä (ks. lista täältä) 100 g vegaanista margariinia (ks. lista täältä) Kinuski 1 prk maustamatonta kaura- tai soijakermaa 1 dl fariinisokeria Muut…
