Perunaruoat
-
Espanjalainen perunatortilla ja raikas fenkoli-omenasalaatti
UUSI RESEPTI 2026! Espanjalainen klassikko eli perunatortilla ei ole se meidän yleensä tuntema tortilla, vaan munakasmainen ruoka. Se onnistuu loistavasti myös kasvipohjaisena! Kikhernejauhoista syntyy kananmunaa muistuttava taikina, joka hyytyy pannulla…
-
Lämmittävä linssi-perunapata
UUSI RESEPTI 2026 Lämmittävä ja edullinen linssi-perunapata on täynnä makua! Kiitos kuuluu pyhän makupohjan kolminaisuudelle: sipulille, porkkanalle ja lehtisellerille. Tarjoa pata esimerkiksi ohran tai jonkin erityisen hyvän leivän kera! Tätä…
-
Lyttyperunat valkosipulilla ja rosmariinilla
Lisää lyttyperunoilla makua aterialle! Uunissa rapeiksi paistettuihin lyttyperunoihin voit käyttää kätevästi myös edellisenä päivänä keitetyt perunat.
-
Hasselbackan uunijuurekset, rapeat kikherneet ja hernetsatsiki
Hasselbackan perunat ovat monille tuttu juttu, mutta samalla metodilla voi kypsentää myös muita juureksia, kuten palsternakkaa. Perunoiden ja palsternakan rinnalla uunissa kypsyvät näppärästi myös ihana keräkaali sekä rapeat kikherneet. Niiden…
-
Nyhtökaura-käristys ja perunamuusi
Nyhtökaura-käristys valmistuu mutkattomasti ja täyttää varmasti. Valmista käristyksen kaveriksi täyteläinen perunamuusi ja lisää lautaselle vielä puolukkasurvosta sekä maustekurkkuja! Nyhtökaura on yksi ensimmäisistä suomalaisista kasviproteiini-innovaatioista, joista kiinnostuivat merkittävästi myös muut kuin…
-
Maa-artisokka-valkopapukeitto
Valkoiset pavut sopivat täydellisesti sosekeittoihin. Kokeile tätä samettista keittoa joko maa-artisokista tai kauden juureksista!
-
Lämmittävä tomaatti-soijarouhekeitto
Soijarouhe on yksi edullisimmista kasviproteiineista, josta syntyy muun muassa tämä maukas keitto.
-
Täyteläinen vegestroganoff
Tämä täyteläinen ruoka valmistuu Härkis-suikaleista, mutta sen voi tehdä myös edullisemmin soijasuikaleista tai Herniksestä.
-
Helpot linssipyörykät ja juuresmuusi
Tällä reseptillä saat nopeasti herkullisia ja hyvin kasassa pysyviä pyöryköitä. Ne maistuvat kotoisan juuresmuusin sekä kylmän kurkkukastikkeen kera. Kasvispyörykät sopivat hyvin myös vaikkapa viikonlopun dippitarjottimelle tai välipalaksi – pyöryköitä kannattaakin…
-
Yhden astian kikhernekiusaus
Tämä kiusaus valmistuu helposti yhdessä astiassa: täydellisen nopeaa ja vähän tiskiä tuottavaa arkiruokaa siis!
-
Uuniperunat Hernis-täytteellä
Hernis on monikäyttöinen, edullinen ja hyvin säilyvä kasviproteiini, joka sopii niin lämpimiin kuin kylmiinkin ruokiin. Tässä reseptissä Herniksestä valmistuu herkullinen uuniperunoiden täyte. Jos täytettä jää yli, se sopii mainiosti eväsleipien…
-
Uunijuurekset, vegepullat ja papudippi
Uunijuurekset ja vegepyörykät valmistuvat näppärästi uunissa samaan aikaan, kun valmistat herkullisen ja helpon papudipin!
-
Vaivaton vegenakkikeitto
Hyvä tapa testata vegenakkeja on valmistaa nakkikeittoa! Tähän keittoon lisää ruokaisuutta ja väriä tuovat vihreät soijapavut tai tutut pakasteherneet, jotka voit jättää myös pois halutessasi. Perinteisten keittojuuresten sijaan keittoon sopii…
-
Rapeat tofufileet, paistetut vihreät pavut ja bataattimuusi
Nämä tofufileet valmistuvat nopeasti ja ne ovat hyvä tapa tutustua savutofun käyttöön. Tofun pintaan riittää kevyt kerros korppujauhoja, jolloin saat niistä juuri sopivan rapsakoita. Rapeat tofufileet ovat erityisen hyviä iloisen…
-
Perunasoselaatikko vegejauhiksesta
Vegeversio perinteisestä liha-perunasoselaatikosta syntyy vegejauhiksesta aivan yhtä helposti kuin jauhelihastakin! Vegejauhis paistetaan pannulla ja maustetaan meheväksi muun muassa sipulilla, balsamiviinietikalla ja yrteillä. Tuoreet yrtit tuovat perunasoseeseen mukavasti makua ja väriä,…
-
Hernistä ruskeassa kastikkeessa
Hernis on yksi uusimmista tulokkaista kasviproteiiniperheessä. Kokeile sitä vaikkapa tähän ihanan tuttuun kastikereseptiin!
