Tässä jouluisessa kerrosjälkiruoassa on maut kohdillaan: kermaisuutta, kinuskia, kirpeyttä ja mausteisia piparkakkuja!
Muscovadokinuski
- 2 dl kaurakermaa
- 2 dl muscovadosokeria
- ripaus suolaa
- (nokare margariinia tai kasvivoita)
Jälkiruoan muut ainekset
- 2 dl vaahtoutuvaa kasvikermaa eli vispiä (esim. Oddlygood Easy Whipping, Flora Plant Cre*m 31 tai Fazer Aito Kauravispi)
- 2 dl kasvipohjaista maustamatonta turkkilais- tai kreikkalaistyylistä jugurttia
- 2 tl vaniljasokeria
- 100 g puolukoita
- 12 vegaanista piparkakkua (esim. Annas)
- muscovadokinuskia
Valmista kinuski hyvissä ajoin, jopa päivää ennen. Mittaa kattilaan sokeri ja kaurakerma. Keitä seosta koko ajan sekoittaen noin 10 minuuttia, kunnes se on kastikemaista. Anna kinuskin jäähtyä täysin. Mausta kinuski ripauksella suolaa, ja voit halutessasi lisätä joukkoon nokareen vegaanista margariinia
Vaahdota vispi ja sekoita se kevyesti yhteen vegaanisen rahkan kanssa. Mausta vaniljasokerilla.
Kokoa jälkiruoka laseihin: laita kerroksittain puolukoita, piparkakun muruja, rahka-kermaseosta ja kinuskia. Koristele annos puolukoilla ja piparkakulla.
