Pannulla valmistuvat
-
Soijasuikalecurry
Soijasuikaleet ovat edullinen ja hyvin säilyvä tuote, joten niitä kannattaa pitää kaapissa varalta. Hernis-suikaleet ovat niille hyvä vaihtoehto. Ruoan voi valmistaa myös tuoretuotteina myytävistä kasviproteiinisuikaleista, kuten Beanit-härkäpapu- tai Muu-suikaleista. Tietysti…
-
Caesarsalaatti
Caesar-kastike 100 g kaurafraichea 1 valkosipulinkynsi 2 tl kapriksia 1 rkl rypsiöljy 1-2 rkl sitruunan mehua 2 tl soijakastiketta 2 tl sinappia 1 tl agavesiirappia (tavallinen tai vaahterasiirappi käy myös) 1…
-
Varhaiskaaliwokki
2-3 valkosipulinkynttä 2 cm pala tuoretta inkivääriä 1 pieni sipuli tai 2 vartta kevätsipulia ¼ varhaiskaalin päästä 2-3 kiekkoa riisinuudeleita (noin 130g) öljyä paistamiseen chilihiutaleita maun mukaan 180 g valmiiksi…
-
Soijabolognese
1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl tummaa soijarouhetta 2 rkl soijakastiketta purkki tomaattimurskaa 2 dl vettä ½ dl ketsuppia 1 kasvisliemikuutio 1 rkl kuivattua oreganoa 1 tl kuivattua basilikaa ½…
-
Mac & Cheese
250 g kierrepastaa 1 dl ravintohiivahiutaleita 2 dl kaurakermaa 1 tl makeaa sinappia 1/2 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl paprikajauhetta ripaus suolaa (kourallinen hienonnettua persiljaa) Keitä pasta ohjeen mukaan. Valuta vesi,…
-
Pinaattiletut
150 g pakastepinaattia 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 1/4–1/2 tl suolaa 4 1/2 dl kaura-, soija- tai muuta kasvimaitoa 2 tl rypsiöljyä (+ lisää öljyä…
-
Soijasuikalerisotto
Risotto on nopeaa arkiruokaa, jota on helppo varioida tarpeen ja sen mukaan mitä ruokaa kaapeista löytyy. Tämä risotto on rakenteeltaan irtonaisempaa kuin kermainen sienirisotto, mutta maussa se ei häviä. Risoton voi tarjota…
-
Helpot härkispihvit
1 dl perunahiutaleita 2 dl vettä 1 paketti Härkis-härkäpapumurskaa (Original tai Texmex) 2 rkl tomaattipyrettä 2 tl juustokuminaa eli jeeraa 1 tl jauhettua korianteria 1 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulijauhetta…
-
Pippuriset seitanpihvit
Seitanpihvit 4 dl vehnägluteenijauhoja 1/2 dl korppujauhoja 1 1/2 tl suolaa 4 rkl paprikajauhetta 2 tl rouhittua mustapippuria 2 dl vettä 3 rkl rypsiöljyä 4 rkl soijakastiketta 1/2 dl HP-kastiketta rypsiöljyä paistamiseen…
-
Yhden kattilan pasta
1 tlk keitettyjä kikherneitä 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1/2 dl silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja 1 dl tummia kalamataoliiveja 200 g spagettia tai muuta pastaa 500 g tomaattimurskaa n. 5 dl vettä…
-
Härkäpapunugetit ja tulinen jogurttikastike
Härkäpapunugetit 5 dl keitettyjä härkäpapuja 1 iso sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 1/4 tl mustapippurirouhetta 1 1/2 tl savupaprikajauhetta 1 1/2 dl kikhernejauhoja tai kaurahiutaleita 1/2–3/4 dl vettä 1…
-
Porkkanaletut
Resepti ja kuva: Liisa Sooultanis Porkkanaletut ovat herkullinen ja kauniin värinen vaihtoehto perinteisille letuille. Tee näitä vaikka aamupalalle tai brunssille, samalla taikinan pohjalla voi tehdä niin makeita kuin suolaisia lettuja.…
-
Sienirisotto
Tämä reseptin risotto on rakenteeltaan hieman kermaisempi kuin soijasuikalerisotto johtuen vegaanisesta parmesaanijuustosta, mutta molemmat ovat maukkaita. Risoton voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena. 6 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 1 rkl oliiviöljyä 1/2 sipuli 2…
-
Kesäkurpitsapihvit
2 kesäkurpitsaa (yhteensä n. 800 g) 2 ½ dl kikhernejauhoja 1 tl suolaa ½ mustapippuria 1 tl meiramia 3 rkl ravintohiivahiutaleita rypsiöljyä paistamiseen Huuhtele kesäkurpitsat ja poista kannat. Raasta karkeaksi…
-
Sienestäjänleike
Seitanleikkeet 4 dl vehnägluteenijauhoja 1/2 dl korppujauhoja 2 rkl paprikajauhetta 1 rkl rouhittua mustapippuria 1 rkl timjamia 1 1/2 tl suolaa 2 3/4 dl vettä 3 rkl ketsuppia 3 rkl soijakastiketta…
-
Pintopapu-pyörykät
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Nämä pyörykät onnistuvat myös muilla pavuilla kuin pintopavuilla. Jos teet isomman määrän pihvejä ja pyöryköitä kerralla, on hyvä tehdä makutesti ennen koko erän paistamista. Ota…
