Pannulla valmistuvat
-
Soijasuikalecurry
Soijasuikaleet ovat edullinen ja hyvin säilyvä tuote, joten niitä kannattaa pitää kaapissa varalta. Hernis-suikaleet ovat niille hyvä vaihtoehto. Ruoan voi valmistaa myös tuoretuotteina myytävistä kasviproteiinisuikaleista, kuten Beanit-härkäpapu- tai Muu-suikaleista. Tietysti…
-
Caesarsalaatti
Caesar-kastike 100 g kaurafraichea 1 valkosipulinkynsi 2 tl kapriksia 1 rkl rypsiöljy 1-2 rkl sitruunan mehua 2 tl soijakastiketta 2 tl sinappia 1 tl agavesiirappia (tavallinen tai vaahterasiirappi käy myös) 1…
-
Varhaiskaaliwokki
2-3 valkosipulinkynttä 2 cm pala tuoretta inkivääriä 1 pieni sipuli tai 2 vartta kevätsipulia ¼ varhaiskaalin päästä 2-3 kiekkoa riisinuudeleita (noin 130g) öljyä paistamiseen chilihiutaleita maun mukaan 180 g valmiiksi…
-
Soijabolognese
1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl tummaa soijarouhetta 2 rkl soijakastiketta purkki tomaattimurskaa 2 dl vettä ½ dl ketsuppia 1 kasvisliemikuutio 1 rkl kuivattua oreganoa 1 tl kuivattua basilikaa ½…
-
Mac & Cheese
250 g kierrepastaa 1 dl ravintohiivahiutaleita 2 dl kaurakermaa 1 tl makeaa sinappia 1/2 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl paprikajauhetta ripaus suolaa (kourallinen hienonnettua persiljaa) Keitä pasta ohjeen mukaan. Valuta vesi,…
-
Kesäkurpitsapihvit
2 kesäkurpitsaa (yhteensä n. 800 g) 2 ½ dl kikhernejauhoja 1 tl suolaa ½ mustapippuria 1 tl meiramia 3 rkl ravintohiivahiutaleita rypsiöljyä paistamiseen Huuhtele kesäkurpitsat ja poista kannat. Raasta karkeaksi…
-
Sienestäjänleike
Seitanleikkeet 4 dl vehnägluteenijauhoja 1/2 dl korppujauhoja 2 rkl paprikajauhetta 1 rkl rouhittua mustapippuria 1 rkl timjamia 1 1/2 tl suolaa 2 3/4 dl vettä 3 rkl ketsuppia 3 rkl soijakastiketta…
-
Pintopapu-pyörykät
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Nämä pyörykät onnistuvat myös muilla pavuilla kuin pintopavuilla. Jos teet isomman määrän pihvejä ja pyöryköitä kerralla, on hyvä tehdä makutesti ennen koko erän paistamista. Ota…
-
Kahden kaalin soijasuikalepannu
Resepti ja kuva: Elina Innanen, Chocochili kaksi kourallista soijasuikaleita 1 kasvisliemikuutio yhteensä noin 300 g parsakaalia ja ruusukaaleja 2 rkl öljyä 2 tl currytahnaa (esim. Pirkka vindaloo) 1 tl savupaprikajauhetta…
-
Sitruunaiset linssit ja perunamuusi
Sitruunaiset linssit 2 dl kuivattuja vihreitä linssejä 1 sipuli ripaus currya suolaa mustapippuria puolikkaan sitruunan mehu tuoretta persiljaa oliiviöljyä Perunamuusi 10–12 jauhoista perunaa 2 dl kaurakermaa iso nokare margariinia (ks. täältä…
-
Kikhernehampurilaiset
1 prk (4 dl) keitettyjä kikherneitä 1 pieni tai puolikas sipuli 2 valkosipulinkynttä 1/2 dl kuorittuja seesaminsiemeniä 1/2 dl korppujauhoja 1/2 dl tahinia eli seesaminsiementahnaa 2 rkl perunajauhoja 2 rkl kuivattua…
-
Sloppy Joet nyhtökaurasta
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Hampurilaistäyte 2 rkl oliiviöljyä 1/2 pkt Nyhtökauraa 1/2 dl sweet chili -kastiketta 1/2 tl savupaprikajauhetta mustapippuria Kastike 2 rkl seesamiöljyä 4 rkl oliiviöljyä 1…
-
Linssipata
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Linssipata 2 dl kuivattuja punaisia halkastuja linssejä 250 g (kirsikka)tomaatteja 1 suuri paprika 1–2 sipulia 2 valkosipulin kynttä 300 g salsakastiketta (tai tomaattimurskaa ja mausteita)…
-
Kukkakaalipasta
200 g pastaa 200 g kukkakaalia 1 dl cashewpähkinöitä 3–4 valkosipulinkynttä 2 dl vettä tai kasvislientä 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 2 rkl ravintohiivahiutaleita 1/2 tl valkosipulijauhetta ripaus valkopippuria…
-
Tortillat
Tortillat ovat helppo ruoka, jonka voi täyttää haluamallaan tavalla. Valitse kasviproteiinivaihtoehdoksi esimerkiksi valmiiksi keitettyjä papuja, paketti Härkistä tai Nyhtökauraa, Oumph!:ia, Hernistä, soijasuikaleita tai -rouhetta sekä lisäksi haluamiasi tuoreita kasviksia ja ainakin yhdenlaista kastiketta.…
-
Lehtikaalia sitruuna-chilikastikkeessa
Resepti ja kuva: Vegaanihaaste 1 pkt kylmäsavutofua 2 rkl oliiviöljyä 2 tl soijakastiketta n. 100 g lehtikaalia 1 punainen paprika 1 pieni sipuli 1 tuore chilin palko 1 sitruunan mehu…
