Pannulla valmistuvat
-
Lehtikaalia sitruuna-chilikastikkeessa
Resepti ja kuva: Vegaanihaaste 1 pkt kylmäsavutofua 2 rkl oliiviöljyä 2 tl soijakastiketta n. 100 g lehtikaalia 1 punainen paprika 1 pieni sipuli 1 tuore chilin palko 1 sitruunan mehu…
-
Tofupihvi
1 pkt maustamatonta tofua 3 rkl soijakastiketta 3 rkl ketsuppia 1 kiinteä raaka peruna (n. 80 g) 3/4 dl korppujauhoja 1/2 dl kaura- tai neljänviljanhiutaleita 1 1/2 rkl kuivattua persiljaa…
-
Linssicurry
1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 tomaattia 2 tl paprikajauhetta 2 tl currya 2 dl kuivia punaisia linssejä 3 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 4 kuutiota hienonnettua pakastepinaattia 2 dl kaurakermaa 200…
-
Vegaanin kanaton kanasalaatti
Marinoidut soijasuikaleet puoli pakettia kuivia soijasuikaleita 4 rkl soijakastiketta 4 rkl öljyä 1 dl appelsiinimehua 2 rkl broilerimaustetta 1 rkl agave-, taateli- tai tavallista siirappia Salaattiaineksia, kuten salaattia tomaattia kurkkua…
-
Linssipihvit ja valkosipulimajoneesi
Valkosipuli-chilimajoneesi 1 dl maustamatonta soijamaitoa* 3 dl rypsiöljyä 1 rkl sitruunamehua 3 valkosipulinkynttä tuoretta chiliä tai kuivattuja chilihiutaleita 10 tippaa chipotle tabascoa (ei pakollinen) 1/2 tl sinappia (ei pakollinen) 1…
-
Vegaaninen naanleipä
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Kukapa ei rakastaisi naanleipää, ja kuinka helppoa se onkaan tehdä itse! Taikinan voi tehdä halutessaan monitoimikoneella, nostattaa monitoimikoneen kulhossa ja lopuksi vaivata käsin. Naantaikina on…
-
Pitaleivät kukkakaaliriisillä ja kebabilla
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Tässä reseptissä hyödynnetään riisin tilalla kukkakaaliriisiä, mikä lisää annoksen kasviksia helposti. Halutessaan voit korvata kaupasta valmiina ostetun kukkakaaliriisin raastamalla tai leikkaamalla monitoimikoneessa raa’an kukkakaalin riisin…
-
Mega Vegan hampurilaispihvit
3 dl kuivaa soijarouhetta 3 dl vettä 1 pieni sipuli 1 kiinteä raaka peruna (n. 80 g) 1 1/2 dl korppujauhoja 2 rkl perunajauhoja 4 rkl soijakastiketta 1 1/2 rkl kuivattua persiljaa…
-
Soijasuikalerisotto
Risotto on nopeaa arkiruokaa, jota on helppo varioida tarpeen ja sen mukaan mitä ruokaa kaapeista löytyy. Tämä risotto on rakenteeltaan irtonaisempaa kuin kermainen sienirisotto, mutta maussa se ei häviä. Risoton voi tarjota…
-
Avokadotäytteinen kikhernemunakas
Tiesitkö, että voit tehdä munakkaalle täysin kasvipohjaisen vaihtoehdon helposti! Täytteitä muuttamalla saat siitä juuri itselle mieluisan välipalan. Kikhernemunakas 1 dl kikhernejauhoja 1 rkl perunajauhoja 1 rkl ravintohiivahiutaleita 1 tl sipulijauhetta…
-
Mustapapupyörykät
Mustapapupyörykät 2 tlk (n. 6 dl) kypsiä mustapapuja vähintään 1 rkl vehnäjauhoja (tai korppujauhoja/leivänmuruja) 1 pieni sipuli 3 valkosipulinkynttä tuoretta chiliä savupaprikajauhetta tuoretta persiljaa suolaa pippuria Kaurakermakastike 2 prk kaurakermaa puolikas…
-
Yhden kattilan pasta
1 tlk keitettyjä kikherneitä 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1/2 dl silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja 1 dl tummia kalamataoliiveja 200 g spagettia tai muuta pastaa 500 g tomaattimurskaa n. 5 dl vettä…
-
BBQ-tofupihvit
1 kiinteä raaka peruna (n. 80 g) 1 pkt (250-270 g) maustamatonta tofua 1 dl hyvälaatuista grillauskastiketta, joka sisältää myös rasvaa 0,75 dl korppujauhoja 0,75 dl kaura- tai 4-viljanhiutaleita paistamiseen…
-
Nakkikastike ja perunamuusi
Kasvisnakkien ja -makkaroiden maailma on mullistunut viime vuosina! Kauppoihin on ilmestynyt montaa sorttia nakkia ja makkaraa myös heille, jotka eivät halua tai voi syödä lihaa. Suosittuja tuotteita valmistavat mm. Makutila,…
-
Sienirisotto
Tämä reseptin risotto on rakenteeltaan hieman kermaisempi kuin soijasuikalerisotto johtuen vegaanisesta parmesaanijuustosta, mutta molemmat ovat maukkaita. Risoton voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena. 6 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 1 rkl oliiviöljyä 1/2 sipuli 2…
-
Chili sin carne
1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 punainen chili 1 punainen paprika 2 porkkanaa rypsiöljyä 2 rkl tomaattipyrettä 1 tl juustokuminaa 2 tl savupaprikajauhetta (tai paprikajauhetta) 1 rkl agavesiirappia tai 1 tl…
