Teksti päivitetty 30.12.2025
Tomaatin, salaatin, kurkun ja muiden kasvisten lisäksi leivän päälle voi laittaa erilaisia vegaanisia levitteitä, leikkeleitä, makkaroita ja tahnoja. Lue tästä vinkit hyviksi todetuista leivänpäällisistä! Mukana on sekä valmistuotteita että reseptejä, joiden avulla voit tehdä leivänpäällisiä myös itse.
Parhaat valikoimat on isoimmissa ruokakaupoissa. Kannattaa myös esittää tuotetoiveita omalle kauppiaalle, jos lähikaupan valikoimissa ei ole sinua kiinnostavia tuotteita.
Voit tehdä levitteesi tai leivänpäällisesi halutessasi itse
- Aurinkokuivatuista tomaateista voi valmistaa herkullista tahnaa. Soseuta tomaatit, tomaattipurkin öljyä tai oliiviöljyä, auringonkukan- tai pinjansiemeniä sekä tuoretta basilikaa tahnaksi sauvasekoittimella.
- Leikkaa kypsä avokado siivuiksi ja laita leivän päälle. Pirskota päälle sitruunamehua. Ripottele pinnalle vielä suolaa ja pippuria sekä niin halutessasi valkosipulijauhetta.
- Paprikahummus
- Punajuuri-hernelevite
- Porkkala eli vegaaninen versio kylmäsavulohesta
- Tofukokkeli
- Mantelijuusto
- Vegaaninen versio munavoista
- Sitruunainen cashewpesto
Valmiit levitteet ja tahnat
- Hummus on monelle tuttu, useimmiten kikherneistä valmistettu tahna. Sitä voi tehdä itse, mutta sitä saa myös valmiina. Lidlin Chef Select&You, Pirkka-, Sevan- sekä Fontana-hummukset ovat kehuttuja valmishummuksia.
- Mö Dreamy, Sheese soijalevite ja Violife-kasvirasvalevite ovat kasviperäisiä vaihtoehtoja tuorejuustoille.
- Auran levitteissä on useita makuja, kuten valkosipuli-persilja, aurinkokuivattu tomaatti, paprika ja chili. Tuotteet ovat todella suosittuja!
- Vegem Maksamakkaranmakuinen tofupatee maistuu maksamakkaraa kaipaaville.
- Vegan Deli Paté on toinen vegaaninen vaihtoehto maksamakkaralle. Siitä on saatavilla myös mustapippuriversio.
- Tartex-kasvistahnat muistuttavat monen mielestä maultaan vähän maksamakkaraa. Ne ovat usein majoneesien kanssa samalla osastolla.
- Pestoa voi tehdä itse, mutta sitä voi ostaa myös valmiina. Monet valmispestot sisältävät eläinperäistä juustoa, mutta esimerkiksi Coop Vegan Pesto, Lapin Maria Villipesto Kerkkä, Urtekram Luomu Basilikapesto, Coop Pesto All’ Arrabbiata sekä Pirkka Cashewpesto eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia. (Arrabbiata-pestot ovat melko tulisia, joten tuliseen tottumattoman kannattaa kokeilla niitä ensin pieni määrä.)
- Saatavilla on monenlaisia vegaanisia majoneeseja, esimerkiksi Auran Vegaani Kurkkumajoneesi, X-tra Kevytmajoneesi sekä Poppamiehen majoset.
- Voin tilalle kannattaa kokeilla Naturlin Vegaanista luomulevitettä, Eleplantia tai Flora plant b*tteria. Ne sopivat sekä leivälle että ruoanlaittoon.
- Myös useat perinteiset kasvimargariinit, kuten Keiju Merisuola, Keiju Laktoositon 70 %, Keiju 3 öljyä, Keiju Kaura ja Flora laktoositon maidoton 60 %, ovat täysin kasviperäisiä. Näet listan margariineista Vegaanituotteet-sivulta.
- Maapähkinävoi ja monet muut pähkinä- ja siementahnat maistuvat myös leivällä. Myös kokonaisia pähkinöitä voi murskata leivän päälle tai täytteeksi antamaan hauskaa purutuntumaa!
- Seesaminsiemenistä tehty tahini sisältää paljon kalsiumia, joten sitäkin kannattaa kokeilla. Sen maku saattaa vaatia totuttelua, joten kokeile ensin ihan pienellä määrällä.
Leikkeleet, tofut ja muut kasviproteiinit
- Savutofua voi viipaloida ja paistaa öljyssä pannulla tai käyttää ihan sellaisenaan leivän päällä. Kokeile savutofua myös sinapin kanssa tai sometrendin lailla eli valkosipulijauheella. Myös muut maustetut ja marinoidut tofut sopivat leivälle.
- Muu Roast Biif on yksi suosituimmista vegeleikkeleistä. Jos kaipaat Sydänmerkittyä ja/tai gluteenitonta vegeleikkelettä, kokeile Muun Savukalggunaa tai Savulauantaita!
- Makukeittiön Kasvislauantait maistuvat lauantaimakkaran ystäville. Tuotteet ovat gluteenittomia.
- ReblEats-tuotesarjassa on kolme leikkelettä: Roast Biiffi, Salame Milano sekä tulinen Spicy Choritso.
- Kokeile myös Pirkka Ruohosipuli- ja Paprika&chili -kasvisleikkeleitä. Ne sopivat myös gluteenittomaan ruokavalioon.
- Bon Soyan Viherpippurileikkele muistuttaa monen mielestä lauantaimakkaraa ja Savustettu kasvisleikkele puolestaan hieman meetvurstia. Sarjaan kuuluu myös nakkeja, joita voi leikata leivän päälle.
- Papu-sarjassa on mm. Seitanleikkelettä, Chili-seitanleikkelettä ja Seitanvekonia.
- Santun Seitanin Vegvursti on herkullinen kasviperäinen vaihtoehto meetvurstille. Toimii leivän päällä ja myös pitsassa! Makuvaihtoehtoina Original ja Pepper.
- Vegemin seitanleikkeleitä löytyy isommista S- ja K-ryhmän kaupoista. Vegemin seitankebabia voi laittaa myös leivälle.
- Leivälle voi laittaa myös Nyhtökauraa ja monia muita kasviproteiinihyllyn tuotteita.
Vegaaniset juustot
Suosituimpia vegejuustoja ovat
- Mö Kreikkalainen ja Chavre
- Violife-sarjan Epic
- Porlammin Vege Plus
- Kremel-tuotesarjan viipaleet
- Oddlygoodin Mature Original
Vegaaniset juustot jakavat paljon mielipiteitä, joten niihin kannattaakin suhtautua avoimin mielin. Vegejuustoista ja niiden käytöstä voit lukea tarkemmin täältä.
