Gluteenittomia sekä gluteenittomiksi muunneltavia reseptejä
-
Herkullinen Hernis-bolognese
Tämä bolognese valmistuu puolessa tunnissa. Mikäli aikaa on, kannattaa sitä haudutella pidempäänkin. Maut vain paranevat! Erinomaisen bolognesekastikkeen salaisuus on soffrittossa eli italialaisessa makupohjassa, joka koostuu sipulista, porkkanasta ja lehtiselleristä. Tätä…
-
Nopea ramenkeitto
Tämä helppo ja nopea ramenkeitto valmistuu soijasuikaleista, pikanuudeleista ja sesongin kasviksista. Reseptissä mainittujen kasvisten sijaan voit käyttää myös muita kaaleja, kesäkurpitsaa tai metsäsieniä! Pakastekasviksetkin sopivat ruokaan mainiosti ja nopeuttavat ruoanlaittoa.…
-
Helpot keltajuurifalafelit
UUSI RESEPTI 2025! Falafelit sopivat hyvin arkiruoaksi, kun ne valmistaa kypsistä kikherneistä. Keltajuuri tuo pyöryköille väriä ja makua. Keltajuuren sijaan voit käyttää myös punajuuria! Tarjoile falafelit yhdessä kuskusin, hummuksen ja…
-
Kanaton viillokki Herniksestä
Kanaviillokin vegeversio eli kanaton viillokki syntyy helposti Herniksestä!
-
Sitruunainen linssikeitto
Linssikeittoa valmistetaan yhtä monella reseptillä kuin on linssikeittokokkejakin. Kokeile seuraavalla kerralla tätä ihanaa sitruunaista keittoa!
-
Pinaatti-tofucurry eli vegaaninen palak paneer
Palak paneer on perinteinen intialainen ruoka, joka valmistetaan tällä kertaa täysin vegaanisena. Runsaiden mausteiden sekä tofun ja pinaatin makumaailmaa täydentävät herkullinen bataatti sekä ihanasti umaminen munakoiso. Kasvikset ja tofu saavat…
-
Helpot soijarouhepihvit tomaattikastikkeella
Soijarouhe on halpa ja näppärä perusproteiini, jota kannattaa pitää kaapissa varalla. Siitä voi valmistaa esimerkiksi näitä kivoja pieniä pihvejä, jotka tarjoillaan maukkaan ja nopeasti valmistuvan tomaattikastikkeen sekä spagetin kera. Voit…
-
Hasselbackan uunijuurekset, rapeat kikherneet ja hernetsatsiki
Hasselbackan perunat ovat monille tuttu juttu, mutta samalla metodilla voi kypsentää myös muita juureksia, kuten palsternakkaa. Perunoiden ja palsternakan rinnalla uunissa kypsyvät näppärästi myös ihana keräkaali sekä rapeat kikherneet. Niiden…
-
Kirpeän rapsakka lanttu Som Tam ja seesamimarinoitu tofu
Som Tam on perinteinen thaimaalainen salaatti, joka valmistetaan vihreästä papaijasta. Se on samaan aikaan sekä rapsahtava, raikas, kirpeä, tulinen että makea. Papaijan sijaan Som Tam tehdäänkin tällä kertaa kotoisasti lantusta.…
-
Lohduttava punajuuri-burgundinpata
Tämä on loistava resepti tutustua belugalinsseihin! Belugalinssit ovat kypsänäkin kiinteämpiä kuin muut linssit. Ne sopivatkin hyvin sellaisiin ruokiin, joihin halutaan purutuntumaa. Belugalinssejä voi ostaa monista hyvinvarustelluista ruokakaupoista. Ne myydään yleensä…
-
Kermainen kikhernekeitto sitruunalla
Miltä kuulostaisi täyteläisen kermainen ja sitruunalla maustettu kikhernekeitto? Voit halutessasi tehdä keitosta myös vähän tulisemman version maustamalla sen chilillä. Kikherneet tekevät keitosta tuhdin. Jos haluat keittoon vielä enemmän ruokaisuutta, voit…
-
Voipapu-gnocchivuoka
Voipavut, tomaatit ja yrtit ovat kuin toisilleen luodut, ja ne maistuvat taivaallisilta tässä gnocchivuoassa!
-
Porkkanalaatikko
Porkkanalaatikko on monen joulupöydän kestosuosikki. Tällä reseptillä valmistat helpon ja herkullisen porkkanalaatikon täysin kasviperäisenä!
-
Paahdettu talvisalaatti
Paahdettu salaatti on maukas lisäke pääruualle. Jos haluat tehdä itse salaatista kevyen pääruoan, voit paahtaa pellillä samaan aikaan myös perunaa tai bataattia sekä tuplata kikherneiden määrän.
-
Suklaa-banaanimuffinssit
Näistä muffinsseista tulee kuohkeita ja pehmoisia sekä todella herkullisia. Tämä on hyvä paikka upottaa se hedelmäkulhoon unohtunut banaani!
-
Lasagne vihreistä linsseistä
Linsseistä valmistuu herkullinen ja täyttävä kasvislasagne. Voit unohtaa valkokastikkeen keittämisen, sillä tämä lasagne kootaan nopeasti lisäämällä sen kerroksiin täyteläistä kaurakermaa sekä kaurafraichea suoraan pakkauksesta. Vegaaniseen lasagneen on myös helppo upottaa…
