Gluteenittomia sekä gluteenittomiksi muunneltavia reseptejä
-
Nopeat ohutleipäpizzat
Leipäpohjaan tehdyt pizzat valmistuvat käden käänteessä, kun taikinaa ei tarvitse vaivata ja kohotella. Leiväksi sopivat parhaiten libanonilaiset ohutleivät (flat bread), joita voit ostaa Lähi-idän ruokia myyvistä kaupoista, mutta pizzat onnistuvat…
-
Uunijuurekset, vegepullat ja papudippi
Uunijuurekset ja vegepyörykät valmistuvat näppärästi uunissa samaan aikaan, kun valmistat herkullisen ja helpon papudipin!
-
Maistuva kikherne-vegekulho
Pannulla paistetut mausteiset kikherneet ovat huippuhyviä ja näppäriä tehdä! Tämä kulhoruoka on oiva tapa tyhjentää jääkaapin vihanneslokeroa, koska kikherneiden seuraan sopii melkein mikä vain kasvis. Keitä mukaan myös bulguria tai…
-
Vaivaton vegenakkikeitto
Hyvä tapa testata vegenakkeja on valmistaa nakkikeittoa! Tähän keittoon lisää ruokaisuutta ja väriä tuovat vihreät soijapavut tai tutut pakasteherneet, jotka voit jättää myös pois halutessasi. Perinteisten keittojuuresten sijaan keittoon sopii…
-
Raikkaan täyteläinen hernepestopasta
Basilikan, sitruunan ja valkosipulin aromit sopivat hyvin yhteen herneiden ja auringonkukansiementen kanssa. Niistä valmistuu tämä ihana pesto! Voit hyvin tehdä hernepestoa tupla-annoksen ja käyttää loput esimerkiksi levitteenä. Tämän ruoan proteiinin…
-
Nopea soijasuikalewokki
Soijasuikaleet ovat edullisia ja näppäriä kuivakaapin hätävarana. Tässä reseptissä ne turvotetaan mausteiden kanssa suoraan pannulla, jolloin ne valmistuvat nopeammin kuin erikseen keittämällä. Wokki syntyy nopeasti sillä aikaa, kun lisukeohra kiehuu!…
-
Rapeat tofufileet, paistetut vihreät pavut ja bataattimuusi
Nämä tofufileet valmistuvat nopeasti ja ne ovat hyvä tapa tutustua savutofun käyttöön. Tofun pintaan riittää kevyt kerros korppujauhoja, jolloin saat niistä juuri sopivan rapsakoita. Rapeat tofufileet ovat erityisen hyviä iloisen…
-
Kanattomat caesarburgerit
Nämä burgerit valmistuvat käden käänteessä ja hurmaavat kaikki syöjät! Itse tehty caesarkastike on ihanan kermaista sekä umamista ja sopii täydellisesti burgereiden väliin romainesalaatin kanssa. Kanamaisia vegepihvejä ovat esimerkiksi Apetit Crispy…
-
Perunasoselaatikko vegejauhiksesta
Vegeversio perinteisestä liha-perunasoselaatikosta syntyy vegejauhiksesta aivan yhtä helposti kuin jauhelihastakin! Vegejauhis paistetaan pannulla ja maustetaan meheväksi muun muassa sipulilla, balsamiviinietikalla ja yrteillä. Tuoreet yrtit tuovat perunasoseeseen mukavasti makua ja väriä,…
-
Lämmin nuudelisalaatti
Mikä olisi parempaa kuin nuudelisalaatti jollain herkullisella kasviproteiinilla?
-
Hernistä ruskeassa kastikkeessa
Hernis on yksi uusimmista tulokkaista kasviproteiiniperheessä. Kokeile sitä vaikkapa tähän ihanan tuttuun kastikereseptiin!
-
Pähkinäinen basilika-tomaattipasta
Pähkinöistä ja tomaateista syntyy helppo pastakastike sauva- tai tehosekoittimella. Jos laitteesi ei ole erityisen tehokas, voit helpottaa sen työtä liottamalla pähkinöitä ensin runsaassa vedessä parin tunnin ajan tai yön yli…
-
Nopea linssicurry
Punaiset linssit ovat edullisia ja hyvin säilyviä, ja niistä valmistuu näppärästi tämä ihana mausteinen linssicurry.
-
Helpot mausteiset tofupalat
250 g maustamatonta tofua n. 1 dl ravintohiivahiutaleita 1/2 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl sipulijauhetta 1 tl paprikajauhetta 2 rkl soijakastiketta 1 rkl ketsuppia (1/2 dl vettä) Dippi 100 g kaura-…
-
Tofu-suklaavanukas
500 g silken eli pehmeää tofua 100 g vegaanista, tummaa suklaata 2 rkl vaahterasiirappia (tai muuta makeutusta) ripaus suolaa n. 4 rkl kaakaojauhetta (määrä riippuu suklaan vahvuudesta) tarjoiluun marjoja Ota…
-
Pehmeä herne-parsakaalikeitto
Jos olet suuriruokainen, voit tehdä annoksen tuplana tai syödä keiton kanssa esimerkiksi leipää tofusiivulla tai hummuksella sekä jonkin kivan salaatin. 1 keltasipuli 300 g parsakaalia 200 g pakasteherneitä 2 isoa…
