Gluteenittomia sekä gluteenittomiksi muunneltavia reseptejä
-
Maissi-kookoskeitto
400 g pakastemaissia 3 keskikokoista perunaa 1 dl kookoskermaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 5 dl vettä puolikas kasvisliemikuutio suolaa Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuori ja pilko perunat. Kuullota sipulia…
-
Pasta aurinkokuivatuista tomaateista
200 g pastaa 12 aurinkokuivattua tomaattia (öljyyn säilöttyä) 2 pientä valkosipulin kynttä 2 rkl oliiviöljyä 2 tl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua 2 rkl ravintohiivahiutaleita ripaus mustapippuria 2 dl vettä ripaus suolaa…
-
Spaghetti oreganopestolla
Huomio reseptistä! Alunperin ohjeessa käytettiin maissihiutaletyyppisiä soijahiutaleita, joita ei enää valmisteta. Tällä hetkellä myynnissä olevat soijahiutaleet ovat hyvin erilainen tuote, mutta resepti saattaa onnistua myös niillä. Voit kokeilla myös Hernistä.…
-
Vegaaninen munakastike tofusta
Maustamattomasta tofusta, kaurakermasta ja mausteista syntyy kerrassaan herkullinen kastike. Syötyäsi pohdiskelet, saako lautasen nuolla? Täyteläistä kananmunan makua kastikkeeseen tuo ripaus mustaa suolaa, mutta kastike on herkullinen ilmankin! 1 sipuli 200…
-
Cashewpähkinäjuusto
2 dl cashewpähkinöitä (+vettä liottamiseen) 1 dl ravintohiivahiutaleita 1/2 dl (oliivi)öljyä (valitse miedon makuinen öljy) 2 rkl sitruunamehua 1 valkosipulinkynsi kuorittuna 3/4 tl suolaa 3 dl vettä 4 tl (20…
-
Porkkanakakkuvälipalakeksit
Nämä välipalakeksit sopivat hyvin myös niin kiireiselle kuin rauhallisemmalle aamupalalle. Jos et ole aikaisemmin käyttänyt kvinoaa, niin on hyvä huomioida, että se turpoaa noin kolminkertaiseksi keitettäessä. 2 rkl pellavansiemeniä +…
-
Lakritsipähkinät
2 dl pähkinöitä (esim. cashewpähkinöitä, macadamioita tai manteleita) 1/2 tl vettä 1/2 tl lakritsijauhetta suolaa Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Kaada pähkinät uunipellille ja hiero niihin vettä. Ripottele päälle lakritsijauhe sekä makusi mukaan…
-
Chili-limenuudelit
4 annosta täysjyvänuudeleita (n. 200 g) 1 dl seesaminsiemeniä 3 valkosipulinkynttä 2 cm pätkä inkivääriä 2 rkl rypsiöljyä 2 rkl soijakastiketta 2 rkl makeaa chilikastiketta 1/2 rkl sambal oelek -chilitahnaa…
-
Kesäsalaatti
400 g tomaattia 400 g vesimelonia 1 uuden sadon sipuli Kastike 1 rkl oliiviöljyä 1/2 rkl sitruunamehua 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippurirouhetta 1/2 tl savupaprikajauhetta ripaus chilijauhetta Viimeistelyyn (paahdettuja…
-
Mangosmoothie chiavanukkaalla
Smoothieen saa lisää ruokaisuutta ja rakennetta chiavanukkaalla, molemmat maistuvat myös erikseen. Agavesiirappi ei ole välttämätön vanukkaassa, koska smoothie on makea. Chiavanukas: Noin 2 dl soija- tai kaurajogurttia 2 rkl chiasiemeniä…
-
Peruna-papusalaatti
Salaatti n. 600 g kiinteämaltoisia perunoita 1 tlk vihreitä papuja 1 tlk kidneypapuja pieni purkki kapriksia 1 punasipuli tai 3 salottisipulia Kastike 1/2 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 1/2…
-
Suklaa-proteiinipatukat
2 dl siemensekoitusta (esim. auringonkukan-, kurpitsan-, seesamin- ja pellavansiemeniä) 1 1/2 dl vegaanista proteiinijauhetta* 100 g pehmeitä taateleita (noin 15 kpl) 100 g tummaa vegaanista suklaata 3 rkl kookosöljyä ripaus suolaa…
-
Värikäs talvisalaatti
Paahdettu bataatti 1 keskikokoinen bataatti öljyä suolaa mustapippuria Linssit 1 dl kuivia vihreitä linssejä kasvislientä keittämiseen 1 tl juustokuminaa 1/2 limen mehu 1 tl agavesiirappia 1 rkl oliiviöljyä suolaa Salaatti…
-
Tosi helppo suklaakakku
Maailman helpoin suklaakakku, jonka ainekset löytyvät todennäköisesti jo valmiiksi kotoa!
-
Sokerittomat kaurakeksit
Resepti ja kuva: Liisa Soultanis Tämän reseptin keksit ovat hyviä välipaloja kaikenikäisille. Jos taikinan koostumus tuntuu liian kuivalta, lisää muussattua banaaniaa 1 rkl kerrallaan, kunnes koostumus on muotoiltava. Tässä ohjeessa…
-
Suklaa-maapähkinäruudut
1 dl siirappia 1/2 dl sokeria 1 prk maapähkinävoita ripaus suolaa ripaus vaniljajauhetta tai vaniljasokeria 5 dl maissihiutaleita 150 g vegaanista suklaata (ks. lista täältä) (1 dl suolapähkinöitä) (koristeluun kookoshiutaleita tai…
