Kastikkeet
-
Helppo ja nopea Hernis-pinaattipasta
UUSI RESEPTI 2026! Hernis-suikaleet, kaurakerma ja pinaatti tekevät tästä pastasta herkullisen mutta simppelin arkilounaan. Voit viimeistellä makumaailman rouskuvan umamisella vegeparmesaanilla! Vegeparmesaani syntyy näppärästi auringonkukansiemenistä. Voit ripotella sitä melkein mihin vain:…
-
Maistuva kastike seitanpaistille
Markettien tarjonnasta löytyy joulupöytään sopivia seitanpaisteja jo montaa eri sorttia. Valitse joulupöytään niistä mieluisin ja valmista sille tämä herkullinen kastike.
-
Herkkutortillat kukkakaalilla ja tofulla
Tortillat saavat herkullisen täytteen tofusta ja kukkakaalista sekä raikkaasta lime-yrttikastikkeesta. Halutessasi voit lisätä tortilloihin myös vihreää salaattia ja muita tuoreita kasviksia! Marinoitu punakaali valmistuu nopeasti ja sopii monien muidenkin ruokien…
-
Raikas papu-kvinoasalaatti ja appelsiinivinegretti
Pavut ja kvinoa ovat mainio yhdistelmä tässä ruokaisassa salaatissa, jonka raikastavat mehukkaat appelsiinit. Mustapapujen sijaan voit käyttää ruokaan myös muita papuja. Herne-maissi-paprika on edullinen kasvissekoitus, joka sopii nopeaan ja monipuoliseen…
-
Herkullinen Hernis-bolognese
Tämä bolognese valmistuu puolessa tunnissa. Mikäli aikaa on, kannattaa sitä haudutella pidempäänkin. Maut vain paranevat! Erinomaisen bolognesekastikkeen salaisuus on soffrittossa eli italialaisessa makupohjassa, joka koostuu sipulista, porkkanasta ja lehtiselleristä. Tätä…
-
Kanaton viillokki Herniksestä
Kanaviillokin vegeversio eli kanaton viillokki syntyy helposti Herniksestä!
-
Hasselbackan uunijuurekset, rapeat kikherneet ja hernetsatsiki
Hasselbackan perunat ovat monille tuttu juttu, mutta samalla metodilla voi kypsentää myös muita juureksia, kuten palsternakkaa. Perunoiden ja palsternakan rinnalla uunissa kypsyvät näppärästi myös ihana keräkaali sekä rapeat kikherneet. Niiden…
-
Täyteläinen vegestroganoff
Tämä täyteläinen ruoka valmistuu Härkis-suikaleista, mutta sen voi tehdä myös edullisemmin soijasuikaleista tai Herniksestä.
-
Pitaleivät mausteisella tofumurulla
Maustamaton tofu on sellaisenaan hyvin miedon makuinen raaka-aine. Sopivilla mausteilla ja kypsennystavalla siitäkin saa oikein maukasta syötävää. Yksi tapa on repiä tofu pieniksi palasiksi ja paahtaa uunissa mausteiden kera. Tofumuru…
-
Helpot linssipyörykät ja juuresmuusi
Tällä reseptillä saat nopeasti herkullisia ja hyvin kasassa pysyviä pyöryköitä. Ne maistuvat kotoisan juuresmuusin sekä kylmän kurkkukastikkeen kera. Kasvispyörykät sopivat hyvin myös vaikkapa viikonlopun dippitarjottimelle tai välipalaksi – pyöryköitä kannattaakin…
-
Kanaton viillokki ja paahdettu kukkakaali
Monelle tutun viillokin vegaaninen versio maistuu nostalgiselle ja erityisen herkulliselle kotona tehtynä.
-
Uunijuurekset, vegepullat ja papudippi
Uunijuurekset ja vegepyörykät valmistuvat näppärästi uunissa samaan aikaan, kun valmistat herkullisen ja helpon papudipin!
-
Hernistä ruskeassa kastikkeessa
Hernis on yksi uusimmista tulokkaista kasviproteiiniperheessä. Kokeile sitä vaikkapa tähän ihanan tuttuun kastikereseptiin!
-
Caesarsalaatti
Caesar-kastike 100 g kaurafraichea 1 valkosipulinkynsi 2 tl kapriksia 1 rkl rypsiöljy 1-2 rkl sitruunan mehua 2 tl soijakastiketta 2 tl sinappia 1 tl agavesiirappia (tavallinen tai vaahterasiirappi käy myös) 1…
-
Soijabolognese
1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 dl tummaa soijarouhetta 2 rkl soijakastiketta purkki tomaattimurskaa 2 dl vettä ½ dl ketsuppia 1 kasvisliemikuutio 1 rkl kuivattua oreganoa 1 tl kuivattua basilikaa ½…
-
Sitruunainen cashewpesto
1 1/2 dl cashewpähkinöitä 1 ruukku tuoretta basilikaa 1 sitruuna 1/2 dl oliiviöljyä halutessasi muita yrttejä, kuten minttua vettä Laita pähkinät likoamaan vähintään tunniksi. Valuta vesi pois. Purista sitruunasta mehu. Hienonna…
