Papu- ja linssiruoat
-
Espanjalainen perunatortilla ja raikas fenkoli-omenasalaatti
UUSI RESEPTI 2026! Espanjalainen klassikko eli perunatortilla ei ole se meidän yleensä tuntema tortilla, vaan munakasmainen ruoka. Se onnistuu loistavasti myös kasvipohjaisena! Kikhernejauhoista syntyy kananmunaa muistuttava taikina, joka hyytyy pannulla…
-
Lämmittävä linssi-perunapata
UUSI RESEPTI 2026 Lämmittävä ja edullinen linssi-perunapata on täynnä makua! Kiitos kuuluu pyhän makupohjan kolminaisuudelle: sipulille, porkkanalle ja lehtisellerille. Tarjoa pata esimerkiksi ohran tai jonkin erityisen hyvän leivän kera! Tätä…
-
Mehevä linssimureke
Linssimureke on ihana pääruoka juhlapöytään. Voit valmistaa murekkeen jo päivää ennen tarjoilua, jolloin maku ja koostumus sen kuin paranevat!
-
Lämmin couscoussalaatti
Herkullinen salaatti couscousista, kasviksista ja kikherneistä vaikkapa lounaaksi töihin!
-
Helppo soijamaitoramen
Soijamaitoramen on helppo, raikas ja ennen kaikkea maukas lounas töihin mukaan napattavaksi!
-
Bataattiburritot
Tortillaletun sisään kääritään hurmaavan mausteisia kasviksia, täyttäviä linssejä ja ruokakauraa sekä täyteläistä vegejuustoa. Syö heti tai ota evääksi!
-
Raikas papu-kvinoasalaatti ja appelsiinivinegretti
Pavut ja kvinoa ovat mainio yhdistelmä tässä ruokaisassa salaatissa, jonka raikastavat mehukkaat appelsiinit. Mustapapujen sijaan voit käyttää ruokaan myös muita papuja. Herne-maissi-paprika on edullinen kasvissekoitus, joka sopii nopeaan ja monipuoliseen…
-
Helpot keltajuurifalafelit
UUSI RESEPTI 2025! Falafelit sopivat hyvin arkiruoaksi, kun ne valmistaa kypsistä kikherneistä. Keltajuuri tuo pyöryköille väriä ja makua. Keltajuuren sijaan voit käyttää myös punajuuria! Tarjoile falafelit yhdessä kuskusin, hummuksen ja…
-
Sitruunainen linssikeitto
Linssikeittoa valmistetaan yhtä monella reseptillä kuin on linssikeittokokkejakin. Kokeile seuraavalla kerralla tätä ihanaa sitruunaista keittoa!
-
Hasselbackan uunijuurekset, rapeat kikherneet ja hernetsatsiki
Hasselbackan perunat ovat monille tuttu juttu, mutta samalla metodilla voi kypsentää myös muita juureksia, kuten palsternakkaa. Perunoiden ja palsternakan rinnalla uunissa kypsyvät näppärästi myös ihana keräkaali sekä rapeat kikherneet. Niiden…
-
Lohduttava punajuuri-burgundinpata
Tämä on loistava resepti tutustua belugalinsseihin! Belugalinssit ovat kypsänäkin kiinteämpiä kuin muut linssit. Ne sopivatkin hyvin sellaisiin ruokiin, joihin halutaan purutuntumaa. Belugalinssejä voi ostaa monista hyvinvarustelluista ruokakaupoista. Ne myydään yleensä…
-
Kermainen kikhernekeitto sitruunalla
Miltä kuulostaisi täyteläisen kermainen ja sitruunalla maustettu kikhernekeitto? Voit halutessasi tehdä keitosta myös vähän tulisemman version maustamalla sen chilillä. Kikherneet tekevät keitosta tuhdin. Jos haluat keittoon vielä enemmän ruokaisuutta, voit…
-
Voipapu-gnocchivuoka
Voipavut, tomaatit ja yrtit ovat kuin toisilleen luodut, ja ne maistuvat taivaallisilta tässä gnocchivuoassa!
-
Paahdettu talvisalaatti
Paahdettu salaatti on maukas lisäke pääruualle. Jos haluat tehdä itse salaatista kevyen pääruoan, voit paahtaa pellillä samaan aikaan myös perunaa tai bataattia sekä tuplata kikherneiden määrän.
-
Lasagne vihreistä linsseistä
Linsseistä valmistuu herkullinen ja täyttävä kasvislasagne. Voit unohtaa valkokastikkeen keittämisen, sillä tämä lasagne kootaan nopeasti lisäämällä sen kerroksiin täyteläistä kaurakermaa sekä kaurafraichea suoraan pakkauksesta. Vegaaniseen lasagneen on myös helppo upottaa…
-
Tomaattinen parsakaalisosekeitto ja kikherneletut
Valkoiset pavut sopivat erityisen hyvin sosekeittoon, kuten tähän herkullisen pehmeään tomaattikeittoon. Punertavasta väristään huolimatta keitto sisältää myös vihreän kasviksen eli parsakaalia! Voit halutessasi pilkkoa keittoon myös muutaman tuoreen tomaatin ennen…
